Queremos oferecer hoje, diluir a sua noite, reuniões de família para uma xícara de chá quente com um bolinho fresco e delicado, assado em casa, sob a receita clássica. Cupcakes podem ser muito diferentes em conteúdo e forma, o que os torna únicos em sua maneira deliciosa. Esses doces não podem deixar ninguém indiferente, pois todos vão gostar.
A receita clássica para o bolo "metropolitano" com passas
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- farinha - 180 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- passas leves - 45 g;
- passas escuras - 45 g;
- açúcar normal - 140 g;
- açúcar em pó - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar de baunilha - 3 colheres de chá.
- fermento em pó - 1,5 colher de chá.
- conhaque - 3 colheres de chá.
Preparação
Manteiga amaciada, ralar com baunilha e açúcar refinado. Nós dirigimos ovos aqui, adicionamos o conhaque e agora batemos a massa ao esplendor. Combinamos farinha com um fermento, peneiramos uma peneira em um recipiente comum e misturamos tudo bem. Para a elegância do nosso bolo, levamos dois tipos de passas, escaldados com água fervente, despeje a farinha, espalhe-a em uma massa e combine-a com uma massa comum com uma colher.
Forno, aqueça até 180 graus. Desde que o bolo "Metropolitan" geralmente tinha uma forma retangular, será muito útil para o molde de pão. Nós lubrificamos com manteiga, colocamos a massa aqui e colocamos tudo no forno por 1 hora e 10 minutos. Bolinho cozido abundantemente polvilhado com pó.
A receita para um bolo de limão clássico
Ingredientes:
- ovos de frango - 3 pedaços;
- farinha - 300 g;
- suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres;
- casca de limão - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 180 g;
- açúcar granulado - 230 g;
- Vanilina - 1 pacote;
- bicarbonato de sódio - 2/3 tsp.
Preparação
Na manteiga derretida, dirija os ovos, derrame o açúcar, baunilha e triture tudo até que os grãos de açúcar se dissolvam. A três colheres de sopa de suco de limão adicione o refrigerante, misture e despeje na mistura, onde havia ovos. Aqui, despejamos a farinha de trigo peneirada e misturamos a massa com um misturador. Adicione as raspas de limão, misture com a massa e espalhe essa massa em um molde oleoso de pergaminho oleoso. Nós enviamos o bolo para assar no forno, aquecido a 190 graus. Após 20 minutos, abra o forno, polvilhe o bolo com o suco de limão restante e coloque-o por mais 25 minutos. Uma crosta de tal cozimento, terá uma acidez agradável, que é bem diluída com chá preto quente.
Receita clássica para bolo inglês
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- açúcar granulado - 270 g;
- Manteiga - 220 g;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- extrato de baunilha - 2 colheres de chá.
- fermento em pó - 1 embalagem;
- passas - 40 g;
- qualquer fruta cristalizada - 60 g;
- nozes ou avelãs - 60 g.
Preparação
Mixer, quebrar a manteiga amolecida com a adição de açúcar granulado e extrato de baunilha. Não pare de bater, um por um martelos ovos aqui. No mesmo recipiente, colocamos a farinha misturada com o fermento adicionado. Além disso, com um mixer, misture tudo e pegue a massa.
Adicione as passas com nozes em pedaços grandes, adicione passas, polvilhe com farinha, misture e adicione à massa total, misturando tudo novamente. Na forma profunda oleada, espalhamos a massa e a enviamos ao forno. Nós aquecê-lo a 175 graus e bolo de forno 1 hora e 15 minutos.
Depois de esfriar o bolo inglês pronto, você pode impor seu sabor.
A receita para um cupcake clássico em creme azedo
Ingredientes:
- creme azedo (20%) - 200 ml;
- farinha de trigo - 480 g;
- margarina para panificação - 100 g;
- açúcar - 280 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- fermento em pó - 1 embalagem.
Preparação
Em um copo fundo nós espalhamos: margarina amolecida, açúcar, açúcar de baunilha, ovos de galinha e quebramos em uma massa homogênea com um misturador. Adicione o creme azedo e bata tudo até o volume aumentar. Despeje o fermento em pó peneirado e farinha e, em seguida, misture tudo com um mixer, a baixa velocidade.
Lubrifique a margarina com um molde de vidro resistente ao calor e coloque a massa nela. Asse o bolo será a 200 graus no forno, 40 minutos.
Quando você come este bolo, você ficará encantado com seu sabor delicado e cremoso.