Não é nenhum segredo que as crianças gostam muito de doces, mas toda mãe sabe que o excesso de doce na dieta de uma criança é prejudicial, especialmente se o bebê comer doces - barras de chocolate, doces, biscoitos. Um pouco para reduzir o dano dos doces pode ser, se você começar a cozinhá-los em casa, você mesmo. Só assim você pode ter certeza da qualidade de todos os componentes do produto, a ausência de corantes sintéticos, sabores e conservantes. Além disso, doces interessantes para as crianças - é uma excelente opção para um passatempo conjunto - para esculpir bolas de massa, cortar biscoitos com biscoitos ou estender a massa que a criança pode experimentar. Então ele satisfaz sua necessidade de copiar adultos, aprender algo novo e também aprende a ajudá-lo na cozinha.
Dependendo da idade do bebê, a lista de alimentos aprovados varia, por exemplo, crianças com menos de três anos de idade são indesejáveis para dar chocolate, e migalhas propensas a reações alérgicas não devem receber muito mel ou farinha.
Cozimento para crianças até um ano deve ser simples, fácil de digerir e não sobrecarregar o aparelho digestivo.
Cozimento para crianças com alergias
Os bebês que sofrem de intolerância à lactose, glúten ou outras reações alérgicas precisam de uma dieta antialérgica especial - o gosto do trigo rola no leite para crianças ou um bolo de mel é mais provável para agradar o bebê, mas aqui está uma noite sem dormir, erupções cutâneas, distúrbios intestinais comida, inevitavelmente piorará o humor do bebê e dos pais. Mas eu não quero recusar completamente o cozimento. Para não danificar a saúde das migalhas, substitua os produtos potencialmente perigosos por aqueles que não causam reações negativas da criança: leite de vaca para amêndoa ou soja, 1 ovo pode ser substituído por um pacote de gelatina diluído em duas colheres de água, para assar também é melhor usar sem glúten misturas de cozimento.
Receitas de panificação para crianças
Considere várias receitas para deliciosos assados para as crianças.
Bolinhos de Ano Novo para migalhas "Deer"
Esses cookies apelam para as crianças não apenas pelo seu maravilhoso sabor, mas também pela sua atratividade.
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1 copo;
- açúcar (ou açúcar em pó) - 0,25 xícara;
- manteiga - 100 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- refrigerante - na ponta da faca
- sal - uma pitada;
- creme - 2 colheres de sopa. l.
- chocolate - 50 g;
- mastique - 50 g;
- candy-dragee de cores brilhantes (M & M's são ideais para este propósito) - 50 g.
Preparação
Ligue o forno (precisamos de uma temperatura de 200 ° C). Lave a gema com o açúcar em pó, misture com sal, soda, farinha (previamente peneirada) e misture até ficar homogêneo. Adicione o miolo de óleo à massa resultante (para isso, o óleo congelado pode ser esfregado em um ralador) e misture bem. Sove a massa, tentando fazê-lo o mais rápido possível. O copo de teste é enrolado em um bolo plano de 5-7 mm de espessura e recortado com círculos. Transfira para a assadeira as canecas resultantes e asse no forno a 200 ° C por 15-20 minutos.
Aqueça o creme e dissolva o chocolate em uma massa quente (antes de rasgar, azulejo é melhor quebrar em vários pedaços). Despeje a massa de chocolate cremoso na seringa de confeitaria e decore os biscoitos acabados - desenhe olhos de veado e chifres. Use mastiques e doces para fazer narizes.
Requeijão
Assar queijo cottage para as crianças é uma ótima oportunidade para enganar uma criança e fazê-lo comer um queijo cottage amado, mas não tão útil. Se você é uma mãe feliz de migalhas, adorando este produto maravilhoso, então esta receita vai apelar para você ainda mais.
Ingredientes:
Massa:
- queijo cottage - 250 g;
- manteiga (refrigerada, mas não congelada) - 80 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.
- Açúcar de baunilha - 5 g;
- gema - 1 peça;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
- farinha - 300 g.
Recheio:
- queijo cottage seco - 150 g;
- gema - 1 peça;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- Açúcar de baunilha - 5 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
Para lubrificar os biscoitos você precisa de uma mistura de água morna (um pouco) e uma gema. Você também pode polvilhar os biscoitos acabados com açúcar em pó.
Preparação:
Mexa o creme de leite com refrigerante e gema. Em uma tigela separada, misture os ingredientes restantes para a massa, coloque a mesma mistura cremosa de gema e amasse a massa. Enrole em uma bola, enrole o filme e deixe esfriar na geladeira por 30 a 50 minutos.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Para fazer isso, agite todos os componentes do recheio em uma tigela (usando um garfo) ou um liquidificador.
Defina o forno para aquecer, pegue uma bola de massa e estenda a massa para uma espessura não superior a 4 mm. Corte a formação em quadrados (10x10 cm) e coloque alguns recheios no centro de cada um, dobre os quadrados em triângulos (conecte cantos opostos, mas não pressione para baixo). Deite no pergaminho preparado, leve ao forno até dourar a massa (a 180-200 ° C - 20-25 minutos). Envelopes acabados (necessariamente pré-refrigerados) polvilhados com açúcar em pó.