Peixe - um produto não só delicioso, mas também muito necessário para o nosso corpo. Existem muitas opções para cozinhar peixe. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar o carver no forno.
A receita para carpa com legumes no forno
Ingredientes:
- carpa - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- berinjela - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- maionese - 100 g;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
Primeiro, prepare os legumes: cebola shinkem e frite um pouco em óleo vegetal. Sinenkie (400 g) cortado em cubos, cogumelos - fatias e fritar individualmente. Depois disso, combinamos os vegetais e adicionamos sal.
Cortamos o peixe em porções, meu e sal imediatamente antes de assar. Colocamos uma assadeira com canecas de berinjela, salpicadas com sal de cima. Nós colocamos o peixe preparado de cima, e nos intervalos entre ele colocamos a carne de legumes. Top com maionese de água e coloque em um forno pré-aquecido. A 250 ° C, cozinhamos por 15 minutos, após o que baixamos a temperatura para 220 ° C e assamos as carpas com legumes no forno por mais 15 a 20 minutos.
Carpa prateada em creme azedo no forno
Ingredientes:
- carpa - 1 kg;
- cebola - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- creme azedo - 100 g;
- alho - 4 dentes;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós limpamos o peixe, o intestino, enxágue, por fora e por dentro, esfregue com uma mistura de pimenta e sal. Cebola, tomate e alho são fatiados. Cobrimos a assadeira com papel alumínio, colocamos o peixe no prato, colocando fatias de cebola, alho e pedaços de manteiga. Em volta do peixe, colocam-se as cebolas e fatias de tomate restantes. Agora as bordas do papel alumínio são levantadas, despejamos peixe com legumes com creme azedo e prendemos as bordas do papel alumínio, formando algo como um pacote. Em 200 graus, assar alfarroba no forno por 25 minutos.
Grande carb com batatas no forno
Ingredientes:
- carpa - 2 kg;
- batatas - 1 kg;
- sal, temperos - a gosto;
- azeite - 50 ml;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- tomates - 1 pc.
Preparação
Nós limpamos peixe, lavamos isto e secamos isto. Em seguida, esfregue com especiarias e deixe por 15 minutos para mergulhar. Nós fazemos 7-8 incisões transversais. As batatas são limpas, cortadas em 8 partes, salgadas e temperadas com especiarias. Misture e deixe por 15 minutos. Nos cortes, inserimos as fatias de tomate. Depois disso, as batatas e os peixes são untados com azeite de oliva e espalhados em uma assadeira. O forno é aquecido a 250 ° C e enviamos os produtos preparados para lá. Nós assamos por 40 minutos.
Filé de carpa prateado no forno
Ingredientes:
- filete de carpa prateada - 1 kg;
- creme azedo - 200 g;
- tomates - 2 pcs.
- queijo duro - 100 g;
- cebola - 2 peças;
- sal, tempero para peixe.
Preparação
Com a cenoura de prata cortamos a pele, depois a esfregamos com tempero para peixe e sal. A forma é lubrificada com óleo e colocada dentro de uma "almofada vegetal" - canecas de tomate, anéis de cebola. De cima nos legumes, colocamos fatias de filé de peixe em porções. O creme de leite é misturado com queijo ralado e cobrimos filés com essa massa. Nós enviamos para o forno, aquecido a 180 ° C por cerca de meia hora. Como havia uma crosta avermelhada, você pode tirar o peixe do forno.
Saborosa carragen no forno
Ingredientes:
- carpa - 1,5 kg;
- molho de tártaro - 5 colheres de sopa. colheres;
- pimentão - 2 pcs.
- tempero para peixe - 3 colheres de chá.
- limão - meio;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Carcaça meu carpinteiro, limpe e corte em pedaços. Nós os esfregamos com sal, pimenta e nós temperamos com tempero para peixe. No topo, polvilhe com suco de limão. Deixe a marinada por 1,5 horas. Preparados desta maneira, os peixes são colocados em um recipiente resistente ao calor e untados com um molho tártaro. Pimentos doces são limpos e cortados em fatias, que são dispostas entre os pedaços de carpa. E diretamente nos pedaços de peixe colocamos uma fatia de limão. Para ser bonita, é desejável que a pimenta tenha cores diferentes. A 180 ° C, asse por cerca de 40 minutos.