Vamos revelar as principais características da preparação de alazão com sal e sem ele, bem como contar sobre o armazenamento de folhas no congelador.
Como adquirir azeda para o inverno em um freezer para sopa ou tortas?
Com o congelamento adequado, mais vitaminas são retidas do que com outros métodos de armazenamento do produto.
E obter sorrel dessa maneira é muito simples. Lave bem as folhas e coloque em uma toalha de cozinha seca para que elas fiquem bem, ou seja, completamente secas. Agora você pode cortar o alazão um pouco, como você costuma moer antes de adicioná-lo a um prato, e organizá-lo por saquetas, que você vai tirar um por um, conforme necessário. Não descongele as folhas antes de cozinhar. Basta remover a saqueta dividida do congelador, enviar seu conteúdo diretamente congelado em uma panela com um prato, leve a comida para ferver e cozinhe por 2 minutos.
Como adquirir azeda para o inverno sem sal?
Ingredientes:
- folhas de azeda;
- água filtrada.
Preparação
Sorrel cuidadosamente raspe, corte aleatoriamente, despeje a água gelada por um quarto de hora, para que a poeira fina e poeira saia.
Bancos e tampas devem ser esterilizados antecipadamente.
Porções deslocar a azeda em um coador, enxaguar, deixar escorrer e distribuir para os bancos, firmemente apertar até o topo. Encha com água e tampe com uma tampa. Guarde a azeda em local fresco e seco.
Como preparar azeda para o inverno nos bancos?
Ingredientes:
- azeda fresca - 565 g;
- água;
- sal.
Preparação
As folhas se lavam bem de poeira e sujeira, absorvendo um grande volume de água por uma hora. Em seguida, lave novamente, espalhe sobre uma toalha e seque. Agora triturá-los e enviá-los para uma tigela funda.
Bancos esterilizam junto com tampas. Agora distribua um pouco de vegetação nos pratos preparados, polvilhe com sal, despeje a água fria fervida, forçando o tolik. Então, novamente, coloque as folhas, sal e despeje na água. Quando as latas estiverem bem cheias, enrole-as com tampas e guarde-as em um local fresco. Tal boleto é usado no inverno para a preparação de sopa fragrante e saudável ou borsch .
Como preparar azeda para o inverno com ruibarbo e espinafre?
Ingredientes:
- folhas frescas e jovens de azeda;
- talos de ruibarbo;
- folhas de espinafre fresco.
Preparação
Todos os componentes podem ser usados em proporções iguais. Cortar o ruibarbo porção, as folhas de azedinha e espinafre - você pode individualmente, ou você pode todos juntos. Dobre em uma bolsa, sem amarrar, e envie por um minuto no microondas para uma potência de 600 watts. O volume diminuirá três vezes. Se não houver microondas, escalde as folhas por alguns minutos em água fervente. Deixe esfriar e distribua em pequenas porções. Dê as pulseiras preparadas completamente arrefecer e enviar com segurança para o congelador.
No inverno, retire um suporte e, depois de retirar o pacote, diretamente congelado, jogue a mistura em uma panela, em que os vegetais para a sopa de repolho já estão prontos! Deixe ferver o prato e você pode tratar com segurança seus entes queridos com um incrível prato perfumado. Tais convoluções ocupam pouco espaço, não levam tempo durante a preparação e preparação.
Como preparar folhas inteiras de azeda para o inverno?
Para manter as folhas em sua forma original, use um barril de madeira. Sorrel enxaguar completamente, escorra e, derramando um pouco de sal, coloque em camadas de um recipiente quase até o topo. De cima, coloque um jugo pesado. A salga dará um leve encolhimento, portanto será necessário relatar novas camadas de verdes todos os dias durante uma semana para o enchimento do recipiente em um barril.
Antes de preparar o prato, lave as folhas, corte-as e coloque-as em um prato. Desta forma, é realizada em conserva azeda, se você tiver uma colheita inteligente de verduras frescas, e você precisa ter um recipiente especial para salga e um local adequado para armazenamento.