Qualquer carne ao interagir com o molho de soja torna-se mais suculenta e adquire um sabor e aroma incomparáveis, revelando-se de uma maneira completamente nova. Em seguida, oferecemos uma receita para cozinhar porco com molho de soja em uma frigideira, complementando a carne com esta cebola, e também dizer-lhe como assar as fatias de carne pré-marinado em soja-marinada de mel com alho e mostarda.
Carne com cebola em molho de soja - uma receita em uma frigideira
Ingredientes:
- ombro de porco (carne) - 520 g;
- molho de soja - 55 ml;
- cebola - 320 g;
- vinagre de vinho branco - 30 ml;
- sem aroma de girassol ou azeite - 70 ml;
- páprica doce terra vermelha - 5 g;
- sal (se necessário) - uma pitada.
Preparação
- Primeiro de tudo, para implementar a receita, fatiamos um ombro de porco fresco com fatias médias, batemos a carne com páprica moída, deixamos por cerca de quinze minutos e depois colocamos o óleo de girassol sem sabor na frigideira aquecida em uma frigideira. Assim que o líquido começa a se separar, cobrimos o recipiente com uma tampa e deixamos a carne entrar até que toda a umidade se evapore (cerca de vinte minutos).
- Purificar e cortar em meio anéis da lâmpada e preparar o molho para despejar a carne, misturando o molho de soja e vinagre de vinho branco.
- Assim que a carne começa a atirar (umidade evapora), coloque o molho preparado para servir o molho, cubra novamente o recipiente com uma tampa e refogue a carne de porco por três minutos.
- Depois disso, colocamos meio-anel de cebola e fritamos a carne sob a tampa até fatias de cebola macias e transparentes (cerca de sete minutos).
Carne marinada em molho de soja com mel - uma receita no forno
Ingredientes:
- carne de porco ou vitela (polpa) - 520 g;
- molho de soja - 240 ml;
- mel - 20 g;
- mostarda - 25 g;
- páprica em pó - 10 g;
- dentes de alho - 4 pcs.
- sementes de gergelim - a gosto.
Preparação
- Se você cozinhar carne com molho de soja no forno, primeiro deve ser marinado. Adicione este tempo na marinada de soja um pouco de mel, mostarda, páprica moída, bem como alho esmagado e misture.
- Cortamos a carne de porco ou de vitela em pequenas porções, misturamos com marinada e colocamos na prateleira da geladeira por pelo menos uma hora para quatro.
- Após um lapso de tempo, coloque a carne em conserva em uma assadeira, despeje os restos do líquido da marinada de cima, polvilhe a comida por cima com sementes de gergelim, coloque-a em um forno aquecido a 205 graus e deixe por 40 minutos.
- Pronto carne é servida com arroz cozido ou batatas e complementada com legumes frescos.