É tão longo, cozinhar vários caldos durante várias horas, aliviar-los. Às vezes você quer cozinhar rapidamente uma sopa deliciosa, mas não se inclinar, mas com carne. Aqui somos ajudados por almôndegas. As sopas com almôndegas são amadas por adultos e crianças, porque é tão interessante pegar pequenos koloboks deliciosos de uma chapa.
Para não ficar desapontado com a aparência da sopa cozida, é importante observar alguns pontos-chave na preparação de almôndegas, caso contrário, eles podem arruinar a aparência da sua sopa, perdendo a forma ou caindo aos pedaços, ou o caldo se torna turvo.
- Fritar as almôndegas por sopa pequena, elas não devem ser cortadas ou mordidas delas;
- a transparência do seu caldo pode sofrer com a adição de ovos em almôndegas para almôndegas;
- mas em almôndegas para almôndegas, você pode introduzir produtos adicionais: sêmola, arroz, leite, temperos e até conhaque;
- a preparação de almôndegas para sopa difere da preparação de almôndegas comuns pelo fato de que elas devem primeiro ser fervidas em água salgada e depois jogadas na sopa;
- Coloque as almôndegas na sopa 15 minutos antes de desligá-la, isso ajudará a preservar a forma das almôndegas.
E agora vamos dizer-lhe como fazer almôndegas para sopa.
Almôndegas para sopa
Você acha que nós vamos te dar uma receita para almôndegas de almôndega? E aqui não. Agora vamos ensinar-lhe como preparar almôndegas para sopa.
Ingredientes:
- filete de bacalhau - 300 g;
- pãozinho - meia fatia;
- ovo - 0,5 pçs.
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- bulbo - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo - 0,5 colher de sopa. colheres.
Preparação
Passamos o filé de peixe através de um pequeno coador de moedor de carne e rolamos em um moedor de carne também. As cebolas são torradas e misturadas com pimenta, sal, creme azedo, manteiga e ovo. Desta massa nós fazemos koloboks pequenos, nós os derrubamos em farinha. Almôndegas de peixe não precisam de fervura preliminar, elas são colocadas cruas em uma sopa fervente. Deixe-os cozinhar lá, mas ao mesmo tempo eles adicionam a riqueza ao caldo. Não deixe uma orelha real, mas, no entanto, a sopa de peixe será maravilhosa.
É claro que não há diferenças especiais em como preparar almôndegas para sopa, e na preparação de almôndegas comuns, a menos que o tamanho do primeiro seja com uma pequena castanha.
Almôndegas de frango para sopa
Ingredientes:
- peito de frango - 300 g;
- migalhas de pão de trigo - 1 fatia;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa - 1 colher de sopa. colher;
- batatas (pequenas) - 1 peça;
- Manteiga - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós fazemos carne picada do peito. Normalmente, removemos a pele do peito e torcemos apenas os filés, mas há fãs que cozinham carne picada dos seios com a pele. Acontece mais gordura e difere na textura. Soharik encharcou o leite e colocou um moedor de carne com um peito. Após o cracker adicione salsa, pasta de batata ralada, manteiga. Solim e adicione pimenta a gosto. Na água fervente com sal, abaixamos nossas almôndegas do frango picadinho , depois que a subida é retirada. Agora eles estão prontos para entrar na sopa.
Da mesma forma, nós preparamos almôndegas de peru, para sopa de dieta eles são mais preferíveis. Qualquer parte do peru vai caber no recheio.
Almôndegas para sopa com arroz
Ingredientes:
- carne de porco - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- pão - 2 fatias;
- água fervida - molhe o pão;
- arroz, cozido à meia preparação - 0, 5 itens;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Carne de porco com cebolas. Em seguida, enviamos o pão e o arroz, encharcados e espremidos do excesso de água. Solim, pimenta. Nós esculpimos da massa recebida de "castanhas" e os enchemos de sopa. Em uma sopa ready-made almôndegas com arroz parecem pequenos ouriços, que é especialmente popular entre as crianças.