Carne de porco com tomate e queijo

Carne de porco - a carne é suficientemente gorda (mesmo partes magras da carcaça, como a bola branca ou o lombo). Para equilibrar o sabor e para melhor digestibilidade, é melhor cozinhar carne de porco com legumes ou frutas, ou servir com os frescos.

Diga-lhe como cozinhar carne de porco com tomate e queijo. Existem várias maneiras.

Salada de carne com carne de porco

Ingredientes:

• carne de porco magra fumada, ou melhor cozida ou assada - cerca de 300 g;
• tomates maduros densos - aproximadamente 200 g;
• queijo de coalho salgado (por exemplo, brynza ou "Feta") - 200-230 g;
• cebola - 1-0,5 pçs.
• alho - 2 dentes;
• ervas frescas frescas (coentro, salsa);
• azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
• vinagre balsâmico - 2 colheres de chá.

Preparação

Cortamos a carne em pequenos pedaços ou tiras, cubos de queijo, tomates - fatias e cebolas - anéis de um quarto. Pique os verdes e o alho. Misture o vinagre com o óleo. Pode ser temperado com pimenta vermelha quente. Vamos combinar os ingredientes em uma saladeira, encher com um molho e misturá-lo. Decore com vegetação.

Simples e saboroso, no entanto ... tomate depois de cozinhar se torna mais útil. Portanto, você pode assar carne de porco com tomate e queijo no forno.

Alguns aconselham imediatamente "projetar" costeletas de carne de porco com um "revestimento" em camadas de maionese, cebola, tomate e queijo, ou seja, assar carne sob tomate e queijo. Então, é claro, você pode fazer, mas o tempo de cozimento para carne e legumes é diferente. E queijo em geral será derretido. Além disso, com maionese, o conteúdo calórico é adicionado. Vamos ficar mais elegantes.

Costeleta de porco com tomate e queijo

Ingredientes:

• carne de porco é baixo teor de gordura - cerca de 300-400 g (para 6 costeletas);
• tomates são densos maduros - 3 pcs.
• pimenta picante vermelho e preto terra;
• o queijo é ralado - cerca de 200-250 g;
• alho - 2 dentes;
• salsa verde e coentro;
• um pouco de gordura ou gordura para lubrificar o molde.

Preparação

Cortamos a carne em fatias e levemente cortadas dos dois lados. Tempere com especiarias. Oleosa manchar a forma com gordura e estender as costeletas. Colocamos a panela em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180-200 graus C e asse por 20-30 minutos. Nós tiramos o formulário, polvilhe levemente cada costeleta com queijo ralado. Colocamos fatias de tomate e devolvemos o formulário ao forno. Asse por mais 15 minutos, novamente polvilhe as costeletas com uma camada de queijo e alho picado. Decoramos com verduras e, tendo apagado o fogo no forno, mais uma vez pusemo-lo na forma de minutos de 5-8, não mais. Assim, a carne estará bem assada e os tomates não se transformarão em "trapos", e o queijo não derreterá.

Para pratos de porco, tomate e queijo mesas de vinho é bom, é melhor - luz.