Assim que os caranguejos apareceram em nosso mercado, eles imediatamente se apaixonaram por muitos. Eles são bons em si, mas também recebem lanches e saladas muito saborosos. Receitas interessantes para lanches de varas de caranguejo, que também são preparadas de forma rápida e simples, estão esperando por você abaixo.
Lanche de Raffaello com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 240 g;
- ovos - 3 peças;
- queijo duro - 100 g;
- alho - 1 dente de alho;
- maionese, ervas.
Preparação
Crab fura três em um pequeno ralador. Para facilitar, é melhor que eles fiquem um pouco congelados. Divida as migalhas em duas partes. Os ovos são cozidos e três também estão em um ralador fino. Nós fazemos o mesmo com queijo. O alho é passado pela imprensa.
Nós conectamos metade de varas de caranguejo, ovos, queijo, alho e maionese. Nós misturamos tudo completamente. Da massa recebida, formamos bolas e as largamos em uma migalha de caranguejo. O lanche "Raphaelki de varas de caranguejo" está pronto. Espalhe-o em um prato e decore com verduras.
Aperitivo de carne de caranguejo
Ingredientes:
- carne de caranguejo - 300 g;
- ovos - 6 peças.
- arroz - 0,5 xícara;
- milho enlatado - 200 g;
- queijo duro - 120 g;
- maionese.
Preparação
Carne de caranguejo e ovos são passados por um moedor de carne, adicione o arroz cozido, milho, maionese e misture bem. Da massa recebida formamos bolas, as polvilhamos com o queijo, ralado em um pequeno ralador, e nos espalhamos em um prato chato. E então nós decoramos à vontade.
Lanche rápido de varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- nozes - 50 g;
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- maionese - a gosto.
Preparação
Ovos são cozidos, separamos a proteína da gema. Gema de mash com um garfo e misture com o fígado de bacalhau. Há também adicionar nozes trituradas. Varetas de caranguejo cuidadosamente desdobradas e no interior lubrificam o recheio preparado. Desligue os rolos novamente. Colocamo-los em um prato plano e cubra com uma proteína, ralada em um ralador fino.
Aperitivo de carne de caranguejo e manga
Ingredientes:
- carne de caranguejo - 300 g;
- manga - 1 peça;
- raiz de gengibre - 30 g;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 12 g;
- açafrão - 1 colher de chá;
- salada verde - 150 g;
- cebola salada - 1 peça;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- água 100 ml.
Preparação
A raiz de gengibre é limpa e três em um ralador fino. Tomamos uma panela com um fundo grosso, despejamos azeite e aquecemos, depois adicionamos gengibre. Nós limpamos as mangas, removemos a pedra e cortamos a carne finamente. Adicione ao gengibre. Cozinhe em fogo pequeno, mexendo sempre, cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje a água, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver por mais 10 minutos.Coloque a gelatina com água fria para fazê-lo inchar.
Retiramos a panela do fogo, transformamos o conteúdo em purê, adicionamos gelatina e misturamos. Carne de caranguejo é misturada com ketchup e maionese. Agora pegue um copo alto, insira um tubo de papel alumínio. Colocamos purê de manga quente no espaço entre o papel alumínio e o copo.
E em um tubo de papel, espalhamos carne de caranguejo com ketchup e maionese. Remova cuidadosamente o papel alumínio. Retiramos o copo na geladeira por pelo menos 4 horas e só depois pegamos o rolo do copo e cortamos com uma faca afiada em fatias. Em um prato raso, colocamos folhas de alface, no topo - cebola, cortadas em rodelas e rolos de carne de caranguejo e manga.
Snack "Caranguejo recheado"
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 400 g;
- ovos - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- queijo processado - 150 g;
- verdes de endro - 30 g;
- maionese.
Preparação
Para preparar este prato, precisamos garantir que os caranguejos estejam bem descongelados à temperatura ambiente. Então eles vão se desdobrar bem. Os ovos fervem com força, depois três em um ralador, da mesma forma que o queijo derretido. Pique o alho. Combinamos queijo, ovos e alho, adicionamos endro esmagado, maionese e misturamos bem. Expanda os palitos de caranguejo. Nós lubrificamos a superfície interna com massa de ovo e queijo. E mais uma vez nos desligamos. Lanche frio de varas de caranguejo pronto!