Às vezes, por exemplo, de tarde depois de um dia ocupado tem de receber hóspedes e é necessário construir um bolo despretensioso nesta ocasião e não incomodar-se durante muito tempo.
Uma das opções para tal rápido e fácil para preparar iguarias - um bolo "Minutka" - é preparada sem muito tempo assando no forno, em uma frigideira, que é muito mais rápida. E, este bolo pode ser cozido, por exemplo, na casa de campo, onde há um fogão a gás compacto, mas não há forno.
Durante a preparação do creme para a impregnação da crosta, alguns usam um produto como "leite condensado com açúcar" (leite condensado) ou seus análogos questionáveis, preparados com a adição de óleo de palma e outros componentes inadequados.
Nós vamos dizer-lhe como cozinhar um bolo "Minutka" sem leite condensado, uma vez que o gosto deste produto estrategicamente nostálgico não é apreciado por todos, porque é rude e pritoren.
Creme para um bolo "Minuto" normalmente faz um creme (com ele, também, você tem que mexer), nós vamos fazer um creme mais simples, menos calórico e mais útil de iogurte ou creme de leite (e chocolate para saborear melhor).
Bolo "Minutka" em uma frigideira - receita
Ingredientes:
- creme natural - 150 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 100 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- Farinha de trigo - 2 xícaras ou um pouco mais;
- brandy fruit ou rum - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante slaked - 1 pitada;
- limão - 0,5 pedaços;
- uma fatia de queijo de porco;
Para o creme:
- iogurte sem açúcar por teor de gordura de cerca de 3% - 300 ml;
- qualidade de cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- baunilha ou canela - 1 pitada;
Para polvilhar e decorar:
- nozes picadas - 2/3 xícara;
- telhas de chocolate - 1 peça;
- geléia de damasco e (metades de frutas sem caroço).
Preparação
Nós misturamos o creme com manteiga derretida, adicionamos ovos, conhaque, refrigerante e refrigerante de limão e peneiramos a farinha. Você pode amassar a massa com um garfo ou um misturador.
Formamos uma massa a partir de uma massa e colocamos na geladeira por meia hora.
O creme é muito simples: o cacau em pó é misturado com açúcar em pó e iogurte (ou creme azedo) - isso é tudo. Aqueles que são contra-indicados no cacau e no chocolate podem substituí-lo por uma alfarroba.
Corte as nozes com uma faca e três em um chocolate ralado.
Nós dividimos a massa descansada em 8 partes aproximadamente iguais, nós lançamos os bolos deles para adquirir a forma redonda correta que usa a faca e a tampa da panela - muito conveniente.
Lubrifique uma frigideira bem aquecida com uma fatia de gordura (é conveniente fazer isso colocando-a no garfo). Nós assamos bolos com uma virada para tons de marrom-dourados.
Construindo um bolo: coloque o substrato do bolo sobre o prato e falte abundantemente com o creme. Acima - o segundo bolo e assim por diante, depois de borrifar o quarto bolo polvilhe com nozes, depois de manchar o quinto - espalhamos uma camada de metades de damascos de geléia. Lubrifique o último bolo com creme (ou mesmo derramar), polvilhe com nozes, de cima - damascos e polvilhe com chocolate ralado (opcional). Claro, em vez de geléia de damasco, você pode usar algum outro, ameixa, por exemplo, o principal é que as peças de frutas não são muito cozidos,
Também na preparação do bolo "Minutka" você pode usar frutas cristalizadas, em geral, há muito espaço para sua fantasia culinária, usar esses produtos e estoques de cozinha que estão atualmente disponíveis na fazenda.
Colocamos o bolo por duas horas em um lugar fresco, deixe os bolos bem de molho.
Servimos bolo com chá fresco quente, café ou cacau. Você pode servir este bolo bebidas de leite azedo, sucos de frutas naturais ou compotas.