Fazer um bolo de panqueca com leite condensado é como cozinhar mingau de um machado - é possível obter uma sobremesa bastante merecida de um conjunto muito limitado de produtos. Especialmente relevante é um bolo no final da semana do "Entrudo", quando as panquecas de qualquer outra forma já se tornaram entediantes e francamente velhas na geladeira.
Receita de bolo de panqueca com leite condensado e creme azedo
Ingredientes:
Para o teste:
- leite - 1,5 itens;
- água - 1 item;
- farinha - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- vanilina - 1 pitada;
- sal - 0,5 colher de chá.
Para o creme:
- creme azedo - 1 item;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite condensado (fervido) - 1 item;
- Nozes - para decoração.
Preparação
Ovos com açúcar, sal, leite e baunilha chicote com um misturador. Continuando a mexer, despeje a água e introduza gradualmente a farinha. No final, adicione o óleo, mais uma vez misture tudo e asse das panquecas de massa avermelhada resultantes.
Nós cozinhamos dois tipos de creme. Leite condensado de antemão para uma bela cor de caramelo. Um creme azedo espesso é interferido com o açúcar, até que se dissolva completamente.
Quando as panquecas estiverem frias, comece a recolher o bolo. O primeiro panqueca promazyvayem fervido leite condensado , o próximo - creme azedo . Então, alternando, chegaremos ao topo da panqueca. É untado com leite condensado e polvilhado com nozes picadas. Este bolo pode ser comido imediatamente, mas será muito mais delicioso se ficar dentro de algumas horas, ficará embebido na geladeira.
Bolo de panqueca com leite condensado e bananas
Ingredientes:
Para o teste:
- kefir - 500 ml;
- leite - 1 item;
- farinha - 1,5 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- vanilina - 1 pitada;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Para o creme:
- queijo cottage - 350 g;
- leite condensado - 50 g;
- creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 150 ml;
- açúcar em pó - 50 g;
- banana - 1 pedaço;
- chocolate ao leite - 100 g.
Para trufas:
- creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 100 ml;
- manteiga - 10 g;
- chocolate amargo - 100 g;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Kefir para a massa é aquecida à temperatura ambiente. Nós dirigimos ovos para ele, adicione açúcar, sal e refrigerante. Batendo, gradualmente introduza farinha. Leite leve para ferver e uma gota fina, mexendo sempre, despeje na massa. Adicione o óleo e a vanilina, mais uma vez, bata e bata as panquecas.
Para garantir que a nata do nosso bolo se torne macia, fazemos coalhada com a ajuda de um liquidificador em uma massa de ar. Separadamente, misture o creme de leite, misture-o com queijo cottage e amasse por vários minutos. Adicione o açúcar em pó, a vanilina e o leite condensado. Mais uma vez, tudo é completamente batido para que não permaneçam grumos.
Banana cortamos círculos muito finos, chocolate três em um ralador pequeno. Nesta preparação para a montagem do bolo acabou. Creme de promazyvaem panqueca inferior e espalhar pedaços de uma banana. O segundo também é massa de coalhada cremosa e polvilhado com chocolate. A terceira panqueca - apenas um creme, sem aditivos. E repetimos tudo desde o começo até as panquecas acabarem. Espalhamos o topo do bolo com creme e mandamos toda a "construção" para a geladeira, para impregná-la. Enquanto isso, faremos trufas.
Creme quente em banho-maria e derreta neles fatias de chocolate. Adicione a manteiga e misture. E quando a massa esfriar, pegue uma porção, uma colher de chá e mergulhe-a no cacau em pó. Nós formamos as bolas e as escondemos na geladeira. Trufas congeladas decoram nosso bolo de panqueca, cortam em fatias e desfrutam - com chá ou café.
Bolo de panqueca com leite condensado e nozes
Ingredientes:
- panquecas - 15 pcs.
- leite condensado - 1 b.
- chocolate amargo - 100 g;
- nozes - 100 g.
Preparação
Nozes, para um sabor maior, frite levemente em uma chapa seca e finamente esmagado com uma faca. Chocolate três em um ralador fino. A primeira panqueca é untada com leite condensado e polvilhada com nozes, a segunda também é condensada, mas com chocolate ralado. Então, alternando, formamos um bolo. Além disso, saturamos com leite condensado e lindamente, é possível através de um estêncil, polvilhado com nozes e chocolate.