Uma bebida láctea acídica é preparada a partir de leite de vaca ou cabra com um fermento especial e a adição de água salgada. É efervescente e não carbonatada e é considerado o melhor supressor da sede. Tan é semelhante à receita com ayran e é mais comum no Cáucaso e na Ásia Central. A pátria dessa bebida útil é a Armênia, onde de tempos em tempos sua receita secreta era transmitida, que chegou à Rússia somente no século XIX.
Bebida com leite azedo: dano e benefício
Para começar, vamos determinar o quão útil é a bebida bronzeada? Este produto contém muitos ácidos lácticos e proteínas, que ajudam o trabalho normal de todos os órgãos. Devido a isso, é especialmente recomendado usá-lo para pessoas que estão envolvidas em trabalho físico pesado e esportistas. Também tan tem propriedades bactericidas e ajuda a matar microflora prejudicial no intestino. Esta bebida é muito boa para tratar uma ressaca. Ele restaura perfeitamente o equilíbrio de sal de água no corpo humano, remove a dor de cabeça e adiciona força. O bronzeado ajuda a melhorar a digestão e aumenta o apetite. Com o uso constante, devido aos microrganismos ativos que entram na composição da bebida, os distúrbios gastrintestinais são tratados. Os médicos recomendam beber até um litro e meio por dia de produtos lácteos fermentados, o que ajudará a esquecer problemas com os intestinos, estômago e fortalecer a imunidade. O bronzeado ajudará a preservar a juventude da pele, já que a proteína contida nele é o principal material de construção do corpo. O consumo desta bebida de leite azedo vai ajudar a perder peso, porque nele apenas 21-26 kcal por 100 ml.
No entanto, uma bebida bronzeada também pode prejudicar o corpo. Não se recomenda beber àqueles que aumentaram a acidez no estômago. E por causa da presença de sal, eles não devem abusar de pessoas com pressão alta e doença renal.
Como fazer uma bebida bronzeada?
Oferecemos-lhe um bronzeado clássico de receita.
Ingredientes:
- matsoni ou katyk (ou outra bebida de leite azedo, por exemplo, iogurte ou iogurte);
- água mineral ou fervida;
- sal;
- ervas picantes (opcional).
Preparação
Matzoni ou katyk foram colocados em uma panela, acrescentando gradualmente água mineral, sem esquecer de mexer o tempo todo. Solim para provar e adicionar especiarias. Beba tan, feito de acordo com a receita clássica está pronto!
Outras opções para cozinhar atum
Existem várias outras maneiras de preparar tana em casa. Você pode alterar a composição dos ingredientes e especiarias à vontade. Naturalmente, esta bebida será diferente do que é vendido na loja, pois cada fabricante tem sua própria receita.
Tan é a primeira receita
Ingredientes:
- kefir fortificado com bífido - 0,5 l;
- água fria - 300 ml
- sal e especiarias a gosto.
Em uma panela derramou kefir bifid fortificada, adicione água fervida fria, sal a gosto e bata com um liquidificador. Em vez de água comum, você pode derramar água mineral. Um bronzeado real deve ser líquido. Em uma bebida a gosto, acrescento uma variedade de ervas condimentadas: tomilho, orégano, endro, salsa ou manjericão. Eles só aumentam as propriedades bactericidas. Alguns acrescentam à bebida pepino e alho fresco ou salgado.
Tang é a segunda receita
- kefir - 1l;
- água mineral fria - 1L;
- sal, hortelã e outras especiarias a gosto.
Kefir diluído com água mineral fria em uma proporção de 1: 1, adicione sal a gosto e hortelã fresca, bata com um liquidificador. Em vez do habitual sal de mesa, é ainda mais útil adicionar sal marinho purificado.
Tan pode ser consumido imediatamente, você pode dar um pouco de stand up, mas armazená-lo na geladeira não é recomendado mais de três dias. É usado como base para okroshki e adicionado à massa para panquecas . Okroshka com o bronzeado é simplesmente lindo, além disso provou-se que o fatiamento vegetal é melhor encher-se com produtos de leite azedos!