Assar batatas é uma tarefa simples, os tubérculos só devem ser lavados, temperados com sal e pimenta e jogados em uma assadeira, cozidos até ficarem macios. Mas um enfeite tão simples e familiar é fácil de transformar, se você incluir um pouco de imaginação. Receitas originais leves, saborosas e simples para batatas assadas serão reveladas neste artigo.
A receita para batatas assadas no forno
Vamos começar com uma receita simples e básica, ideal para conservadores na cozinha.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta - a gosto;
- alho - 1 dente de alho;
- molho de churrasco - 2 colheres de sopa. colheres;
- casca de limão - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- salsa.
Preparação
Antes de cozinhar as batatas assadas no forno, os próprios tubérculos devem ser cuidadosamente lavados, secos e cortados de qualquer maneira conveniente para você. Um par de colheres de azeite misturado com molho de churrasco. Em seguida, adicionamos o alho, o limão e seu suco, passados pela prensa.
Colocamos as batatas em um forno pré-aquecido por 200 a 30 minutos por 30 a 35 minutos e, enquanto as peças ainda estão quentes, misture-as com molho e ervas frescas.
Batatas assadas em fatias no forno
Ingredientes:
- batatas - 2 kg;
- manteiga - 6 colheres de sopa. colheres;
- tomilho - 3 galhos;
- manjerona - 3 raminhos;
- Alho seco - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- azeite de oliva.
Preparação
Meus tubérculos e ferver em água salgada até ficar macio: a batata deve ser perfurada com um garfo, mas não vai se transformar em purê de batatas. Batatas cozidas são descascadas e cortadas em fatias. A assadeira é coberta com papel alumínio e abundantemente untada com azeite. Manteiga derretida e misturada com ervas secas e alho, adicione sal. Encha com uma mistura de óleo de fatias de batata, misture e espalhe em uma assadeira. Asse os tubérculos em um forno pré-aquecido 200 graus por 25-30 minutos ou até que uma crosta dourada apareça.
Batatas assadas em papel alumínio no forno
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- batatas - 4 pcs.
- alho - 4 dentes;
- manteiga - 6 colheres de sopa. colheres;
- tomilho - 4 ramos;
- presunto - 4 fatias.
Preparação
O forno é aquecido até 210 graus. Lubrifique a bandeja com óleo. Os meus tubérculos são secos e secos, após o que fazemos frequentes incisões transversais ao longo de toda a batata, não os cortamos. Solim e pimenta tubérculos, nos entalhes colocamos fatias de presunto , e misture a manteiga com purê de tomilho e alho. Fatias de óleo também são preenchidas com incisões. Nós embrulhamos as batatas e colocamos no forno por 45 minutos, após o que colocamos os tubérculos sob a grelha sem papel por mais 20-25 minutos ou até dourar. Polvilhe os tubérculos preparados com cebolinha ou salsa antes de servir.
Batata assada com queijo
Ingredientes:
- batatas - 3-4 pedaços;
- leite - meio século;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro ralado - 1/2 colher de sopa.
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós fervemos a batata inteira em água salgada. Usando uma colher de sopa, retire cuidadosamente a polpa dos tubérculos meio cortados, deixando toda a pele e coloque-a em uma tigela. Em seguida, despeje o leite e adicione o óleo, moa tudo em purê. Nós dividimos os ovos em proteínas e gemas: adicione as gemas em purê de imediato, misture as proteínas aos picos moles e adicione 2 colheres de sopa de massa de ar ao purê. Encha o purê de batatas e polvilhe com queijo ralado. Asse as batatas no forno até que a massa de queijo dourado.
Prato pronto pode ser polvilhado com ervas, bacon frito e desintegrado ou nozes picadas.