O assado pode ser preparado a partir de qualquer tipo de carne e uma variedade de vegetais. Assado particularmente saboroso e aromático em casa é obtido em um multivark, e uma grande quantidade de molho, saturado com uma variedade saborosa de especiarias, torna o prato verdadeiramente delicioso.
Este é um prato todos os dias, você também pode se preparar para uma mesa festiva no forno, usando panelas para esses fins.
Abaixo, vamos dizer-lhe como cozinhar um delicioso assado em casa.
Assado em casa com carne de porco - receita
Ingredientes:
- carne de porco - 700 g;
- Tubérculos de batata - 1,3 kg;
- alho - 2-3 dentes;
- cebola - 275 g;
- cenoura - 150 g;
- molho de tomate - 75 g;
- água purificada - dependendo da densidade desejada do prato;
- oleo vegetal - 150 ml;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- ervas aromáticas - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças;
- sal - a gosto;
- Verdes frescos para escolher.
Preparação
Carne de porco bem lavado e seco, cortado em pequenas fatias e frite em uma frigideira em óleo vegetal. Após a formação de uma crosta corada uniforme em todos os lados, nós mudamos a carne para uma chaleira ou para uma panela funda. Na panela, as cebolas cortadas em meio-anéis, alho picado, marrom também, e mudar para carne. Da mesma forma vem com cubos em cubos ou cenouras canecas. Agora adicione água, de modo que cubra completamente a carne, ervas picantes e cozinhe por trinta ou quarenta minutos, tornando o fogo mínimo.
Descascados e cortados em cubos grandes ou blocos de batatas, coloque as batatas em uma panela pré-aquecida e uniformemente marrom-los em fogo alto e enviá-los para a carne. Agora nós jogamos sal, mistura de pimentas, folhas de louro, molho de tomate. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar até que as batatas estejam prontas.
Assado acabado em casa no momento do tempero com ervas frescas.
Assar em uma carne de vaca caseira com batatas em um
Ingredientes:
- carne de bovino - 520 g;
- tubérculos de batata - 920 g;
- champignons - 470 g;
- ameixas secas - 7-9 peças;
- cebola - 150 g;
- cenoura - 150 g;
- creme azedo - 200 g;
- água purificada - 250 ml;
- oleo vegetal - 30 ml;
- sal - a gosto;
- ervas aromáticas e especiarias - a gosto;
- Verduras frescas - a gosto.
Preparação
Polpa de carne é bem lavada, seca com uma toalha de papel e cortada em pequenas fatias. Na capacidade do multivarka despeje o óleo vegetal e frite a carne antes de escurecer, ligando o dispositivo no modo "Fritura" ou "Cozimento" por vinte minutos.
Em seguida, coloque a cebola, cebola picada ou cubos, canecas ou canudos com cenouras, pratos de cogumelos e frite por mais vinte minutos. Agora adicione as batatas descascadas e picadas, creme azedo, sal, ervas picantes e especiarias, ameixas pré-lavadas e picadas e despeje a água purificada. Mude o multivark para o modo "Quenching" e defina a hora por uma hora.
Receita assada caseira em potes
Ingredientes:
- carne de porco - 0,5 kg;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 220 g;
- cenoura - 150 g;
- creme azedo - 100 g;
- água fervida;
- oleo vegetal - 100 ml;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- ervas aromáticas - a gosto;
- sal - a gosto;
- verduras frescas para escolher - a gosto;
Preparação
Carne de porco, batatas, cenouras, cebolas e cogumelos são fritos alternadamente em óleo vegetal até ficarem vermelhos.
Panelas de pimenta com um pouco de óleo vegetal e espalhar camadas de ingredientes fritos, temperando com sal, pimenta e ervas. Nós somamos até meio uma panela de água, ponha uma colherada de creme azedo, cubra com uma tampa e cozinhe em um forno aquecido a 200 graus durante quarenta minutos.