Almôndegas com molho em uma frigideira será uma das melhores adições para uma guarnição de batatas, macarrão, trigo sarraceno. Um prato tão delicioso e harmonioso será apreciado por adultos e crianças, o que é importante para a anfitriã que faz as refeições para toda a família.
Como cozinhar almôndegas com molho em uma frigideira?
Almôndegas com molho em uma frigideira - a receita é descomplicada e simples, mas exige a observância de algumas regras simples:
- A carne é torcida em um moedor de carne com cebola e misturada com arroz cozido até ficar pronto e temperado.
- Como base para o molho, o tomate usa-se, às vezes em conjunto com a nata azeda, e em alguns casos prepara-se só em uma base de nata azeda.
- Os produtos formados entram em pânico com farinha, douram, despejam o molho e cortam sob a tampa até estarem prontos.
Como preparar almôndegas com arroz e molho?
Dominando a tecnologia da culinária, você deve inicialmente fazer uma receita clássica para almôndegas com arroz e molho, que serão descritas mais adiante. Tomates frescos podem ser substituídos, se necessário, com pasta de tomate diluída em água, molho ou ketchup. Da quantidade especificada de produtos durante uma hora é possível emitir 4 porções.
Ingredientes:
- carne de porco e carne de vaca - 500 g cada;
- arroz - 1 copo;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 2 peças;
- cenouras - 1-2 peças;
- alho - 2 dentes;
- tomate - 1 kg;
- farinha - 50 g;
- sal, pimenta, louro, óleo.
Preparação
- A carne é torcida com uma cebola.
- Ferva o arroz, adicione a carne moída.
- Os ovos são injetados na base, podsalivayut, pimenta e formar bolas a partir dele.
- Empilhe os espaços em farinha e frite em óleo.
- Passe as cebolas com cenoura, adicione tomates moídos, temperos, sal, alho, morno e despeje aos produtos corados.
- Acrescente almôndegas com molho em uma frigideira por 20 minutos.
Almôndegas com frango e molho
Almôndegas de frango macias, suaves e suculentas com molho são obtidas. O sabor neutro do frango permite que você experimente efetivamente com temperos e produtos acompanhantes, enchendo o prato com novos sabores e sabores. No chão você pode adicionar legumes ralados e salgados (cenoura, aipo, pimentão), verduras, aditivos picantes.
Ingredientes:
- polpa de frango - 800 g;
- arroz - ½ xícara;
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- alho - 1 dente;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 100 g;
- suco de tomate - 700 ml;
- oleo vegetal - 70 ml;
- sal, pimenta, coentro, manjericão, verduras.
Preparação
- Chop frango com cebola
- Adicione o arroz cozido, pimenta picada, sal, ovo, condimentos.
- Os tarugos são feitos, enrolados em farinha e dourados.
- Em outra panela fritar cebola com cenoura, despeje o suco, tempere, ferver e despeje no primeiro recipiente.
- Recheie as almôndegas com molho de tomate em uma frigideira sob a tampa por 20 minutos.
Almôndegas com peru e molho
Não menos deliciosas são as almôndegas em molho numa frigideira de peru. As propriedades deste tipo de carne permitem considerar pratos deles como dietéticos, úteis e fáceis. Os produtos complementam perfeitamente o molho de tomate e creme azedo, que tempera a gosto, adicionando verduras e o desejo de alho, pimenta e especiarias.
Ingredientes:
- filé de peru - 1 kg;
- arroz - 120 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 2 peças;
- molho de tomate, creme azedo e água - 250 g;
- farinha - 80 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- temperos, sal, pimenta, verduras.
Preparação
- A carne é torcida com uma cebola.
- Adicione o arroz cozido, ovo, pimenta, sal.
- Decore as bolas, doure-as em óleo.
- Frite a cebola, adicione o tomate, creme de leite, água, temperos, deixe ferver.
- Despeje o molho resultante almôndegas em uma frigideira e aguarde 20-30 minutos.
Almôndegas com carne moída e molho
Almôndegas com molho, cuja receita será descrita abaixo, são preparadas sem a adição de arroz e são tão ricas e perfumadas quanto possível. Qualquer guarnição, mesmo a mais simples, com tal adição parecerá obra-prima e tocará com novas cores graças ao molho. 4 porções de comida deliciosa estarão prontas em 50 minutos.
Ingredientes:
- carne bovina - 700 g;
- creme - 200 ml;
- pão - 2 fatias;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 1 peça;
- molho de tomate - 400 ml;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- Basil, coentro, páprica - em uma pitada;
- louro - 1 peça;
- farinha - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, açúcar, pimenta.
Preparação
- Carne é torcida com alho e pão.
- Tempere a massa, faça as bolas, panise na farinha e frite-as até ficarem coradas.
- Fry cebola cortada, adicione o tomate, creme, creme de leite, tempero.
- Almôndegas deliciosas recheadas com molho 20 minutos sob a tampa.
Almôndegas em molho de creme azedo em uma frigideira
Surpreendentemente macia e cremosa gerenciar almôndegas com molho de creme azedo . É preferível usar um produto lácteo fermentado com um baixo percentual de teor de gordura, especialmente se a carne gordurosa for usada como base dos produtos. O creme de leite é complementado com creme ou, se desejado, suco de tomate (caldo).
Ingredientes:
- carne picada - 0,5 kg;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- creme azedo - 300 g;
- creme - 250 ml;
- alho - 1-2 dentes;
- farinha - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, pimenta, temperos.
Preparação
- Prepare o recheio com alho.
- Corte as cebolas, rale as cenouras, frite em óleo, adicione à base de carne.
- Decore os produtos, panados na farinha, dourados.
- Misture o creme de leite com creme, sal e temperos, despeje de cima.
- Almôndegas finas com molho de creme de leite em uma frigideira por 20 minutos.
Almôndegas com molho de tomate
Almôndegas com molho em uma frigideira podem ser feitas a partir de pasta de tomate. Para fazer isso, o produto é diluído com água ou caldo, adicionando um pouco de creme de leite, se desejar. As características de sabor do molho dependem de ingredientes adicionais e temperos, e pode ser engrossado com uma porção de legumes salgados ou farinha.
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- arroz - 200 g;
- cebolas e cenouras - 2 pcs.
- caldo - 1 l;
- pasta de tomate - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- louro - 1-2 peças;
- farinha - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- sal, açúcar, condimentos.
Preparação
- Cebolas e cenouras são moídas e fritas.
- Metade da fritura é adicionada à carne moída com arroz cozido.
- Na segunda parte dos legumes, adicione a pasta de tomate, água quente, alho, louro, especiarias.
- Formar boletos, empanados em farinha, fritos, molho derramado.
- Acrescente almôndegas em molho de tomate em uma frigideira por 20-30 minutos.
Almôndegas com molho de cogumelos
Para variar, você pode preparar almôndegas sem arroz e molho com a adição de cogumelos. Tal prato surpreenderá com uma combinação de sabor equilibrada e harmoniosa, textura suculenta dos produtos e um processo rápido e fácil de fazer receitas. Em apenas 40-50 minutos na mesa, haverá uma fragrância para quatro.
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- pão - 70 g;
- ovo - 1 pedaço;
- alho - 2 dentes;
- champignons e cebolas - 150 g;
- creme azedo e tomate - 2 colheres de sopa. colheres
- caril - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta, manteiga, verduras.
Preparação
- Recheio é misturado com pão embebido, ovo, verduras, alho e metade das cebolas.
- Frite a cebola com cogumelos, adicione o tomate, o creme azedo, um copo de água, temperos.
- No molho fervente, havia os boletos e guisados redondos formados por 30 minutos.
Almôndegas de bebê com molho
Provavelmente todos querem pelo menos uma vez mergulhar na infância e desfrutar de pratos favoritos há muito esquecidos. Preparando almôndegas com molho de carne como em um jardim de infância , você pode satisfazer o desejo secreto de famílias de adultos e, além disso, alimentar um prato seguro, útil e surpreendentemente saboroso para o público infantil.
Ingredientes:
- recheio de carne - 0,5 kg;
- arroz - 1/3 xícara;
- cebolas e ovos - 1 pc;
- farinha, creme de leite e tomate - 1 colher de sopa. colher;
- água - 1,5 xícaras;
- sal, louro, óleo.
Preparação
- Carne picada misturada com cebola, arroz cozido e ovo, tempere, frite.
- Misture o tomate, creme de leite, farinha e água, tempere, aqueça, despeje em uma frigideira.
- Derrube as almôndegas sob a tampa por 30 minutos.