Belyashi é muito popular entre adultos e crianças. Comprá-los em lojas nem sempre é seguro para sua saúde, por isso sugerimos que você os cozinhe em casa. Também é bastante simples e muito saboroso. Então, vamos ver como fritar os brancos caseiros em uma frigideira.
A receita de branco em uma frigideira
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 2 pedaços;
- kefir - 1 item;
- Açúcar granulado - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal para comida - 1 colher de chá;
- farinha de trigo - 3 itens;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- carne picada - 300 g;
- bulbo - 3 peças;
- especiarias;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Então, para fazer belyas exuberantes em uma frigideira, primeiro vamos fazer uma massa. Para fazer isso, coloque o kefir caseiro na tigela, coloque um pouco de refrigerante, mexa delicadamente e deixe a mistura repousar por 5 minutos, junte os ovos, polvilhe o açúcar, uma pitada de sal e despeje um pouco de óleo vegetal. Todos cuidadosamente misture a colher, despeje gradualmente a farinha de trigo peneirada e amassar a massa elástica macia, bem atrasada nas mãos. Agora embrulhe em um saco fino de celofane, levemente polvilhado com farinha e coloque por 30 minutos na geladeira.
Desta vez, por enquanto, vamos fazer um recheio delicioso. Na carne picada, adicione cebolas purificadas e picadas, sal a gosto, coloque creme de leite suculento ou creme para suculência. Agora separamos uma peça do teste, rolamos para o torniquete e dividimos em porções. Fazemos pequenos bolos com as mãos, espalhamos o recheio sobre eles e rasgamos as bordas, deixando um pequeno buraco no centro.
Depois disso, pegamos uma frigideira, despejamos o óleo, colocamos no fogão e aquecemos. Além disso reduzimos o fogo, espalhamos o beljashi preparado para baixo, adicionamos mais óleos que o seu
Depois que um dos lados estiver dourado, gire-os suavemente até o outro lado e deixe-os corarem. Em seguida, mude o belyashi pronto com carne da frigideira para a toalha de papel e retire o excesso de gordura. Bem, isso é tudo, deliciosas e magníficas tortas com carne pronta! Espalhe em um prato, cubra por 5 minutos tigela e, em seguida, servido à mesa!