Como fazer mingau de trigo sarraceno comum um prato original e muito saboroso? Na verdade, tudo é bem simples. É o suficiente para levar os produtos mais comuns que vão bem com trigo mourisco: cenoura, repolho, queijo, creme azedo e manteiga e asse em forno ou microondas.
Trigo mourisco com legumes no multivark
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1,5 st;
- água fervida - 3 itens;
- bulbo - 1 peça;
- mistura de vegetais - a gosto;
- variedade de cogumelos - se desejado;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Assim, para cozinhar o trigo mourisco com cogumelos e legumes, inclua primeiro um multivark na rede, configure-o para o modo "Cozer" e o tempo de 40 minutos. Agora despejamos óleo vegetal em uma panela e aquecemos.
Desta vez, descascamos a cebola da casca, trituramos as meias argolas e passamos no multivark por 10 minutos, depois adicionamos os mesmos cogumelos processados e fatiados e fritamos essa mistura por mais 10 minutos.
Agora é hora da mistura de vegetais. Também despejamos no multivark e preparamos tudo por 10 minutos. Agora desligue o aparelho, coloque o trigo mourisco por cima e despeje a água. Em seguida, adicione sal, adicione suas especiarias favoritas e misture.
Em seguida, ligue o programa "Buckwheat" e pressione o botão iniciar. Quando ouvirmos um sinal de prontidão, não se apresse em tirar o mingau - deixe o prato ficar um pouco na panela. Depois disso, coloque um delicioso trigo mourisco com legumes em um prato bonito, polvilhado com ervas frescas recém cortadas e servido na mesa.
Trigo mourisco com carne e legumes
Ingredientes:
- filé de peru - 600 g;
- trigo sarraceno - 1,5 st;
- água fervida - 3 itens;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomate - 2 pcs.
- greens;
- especiarias.
Preparação
Assim, os vegetais são lavados, limpos e, em seguida, pique os anéis de cebola, as cenouras, a pimenta búlgara e corte os tomates, removendo-os da pele primeiro. Os verdes são cuidadosamente lavados, agitados e picados. Nós processamos o filé de peru, cortado em cubos grandes. Grumos de trigo mourisco, lave várias vezes. Coentro esmagado em um almofariz.
Agora coloque todos os vegetais preparados na capacidade do multivark, defina o modo "Cozimento" e prepare-o para o sinal sonoro. Desta vez, nós assamos o filé de peru fatiado separadamente em uma frigideira até formar uma crosta crocante. Em seguida, mudamos a carne para legumes, adicione sal a gosto, tempere com especiarias e ervas frescas, cubra com trigo sarraceno, encha a água e deixe pronto, escolhendo o programa "Buckwheat".
Trigo mourisco com legumes no forno
Ingredientes:
- água fervida - 1 item;
- trigo mourisco - 1 item;
- cenoura - 1 peça;
- sal - 10 g;
- repolho branco - 200 g;
- ghee - 50 g;
- Queijo Adyghe - 200 g;
- lúpulo-suneli - colher de 1 hora.
Preparação
As cenouras são limpas, esfregadas em um ralador grosso e palhas desfiadas em repolho. Queijo cortado em cubos pequenos e frite em uma frigideira aquecida no óleo até dourar. Em seguida, adicione repolho, cenoura e passe por 10-15 minutos. Agora tempere o assado
Trigo sarraceno classificado, lavado, cozido até ficar cozido em água salgada e temperado com manteiga. Depois disso, pegamos uma panela de barro e colocamos as camadas primeiro com trigo sarraceno, em seguida, despejamos o creme azedo e colocamos a mistura de queijo e vegetais.
Coloque os ingredientes em camadas até que o pote inteiro esteja cheio e adicione cerca de 100 ml de água. Cubra com uma tampa e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. Prato pronto é servido com creme azedo, polvilhado com ervas frescas.