Nas prateleiras você pode encontrar uma enorme variedade de bebidas espirituosas, incluindo uma variedade de tinturas. Mas, como é sabido, corantes e outros aditivos são frequentemente usados em vez de ingredientes naturais em sua produção. Agora vamos dizer-lhe as receitas de auto-preparação da tintura de cranberry.
Tintura de cranberry em álcool em casa
Ingredientes:
- oxicoco - 1 kg;
- álcool - 1 l;
- areia de açúcar - 500 g.
Preparação
Bagas de cranberry enxaguadas torcer em um moedor de carne ou moê-los no liquidificador. Colocamos a massa em uma jarra, despeje em álcool, misture bem e cubra firmemente o frasco com uma tampa. Nós insistimos sobre 14-15 dias em um lugar escuro e quente. A bebida resultante é filtrada através de uma peneira e, em seguida, novamente através de gaze, dobrada em várias camadas. Adicione o açúcar, misture, feche e insista mais uma semana. Tintura pronta é derramada em garrafas limpas e armazenada em local fresco. Você pode armazená-lo por cerca de seis meses.
Como fazer tintura de cranberry em vodka?
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- oxicoco - 1 copo;
- açúcar - 1 xícara;
- água 100 ml.
Preparação
Cranberries são classificados, lavados, jogados de volta para um coador e, em seguida, nós os esfregamos com um liquidificador. Colocamos o purê de batatas em uma jarra, despeje com vodca e feche bem. Deixe os dias para 10, mas não se esqueça de misturá-lo todos os dias. Então filtre. Na panela despeje o açúcar, despeje a água, mexa e leve para ferver em fogo baixo. Quando o açúcar dissolver, ferva o xarope por cerca de 10 minutos. Agora o xarope é resfriado e colocado na tintura previamente obtida. Misture bem e limpe em local fresco. A bebida estará pronta para uso no dia seguinte. E se você tiver paciência para esperar mais algumas semanas, então o sabor da tintura de oxicoco cozida em casa se tornará ainda melhor - mais intenso e nobre.
Tintura de amora no álcool instantâneo
Ingredientes:
- oxicoco - 1 copo;
- açúcar - 1 xícara;
- álcool - 1 copo.
Preparação
Bagas de cranberries são preenchidas com água fervente e deixe por 5 minutos. As bagas ficarão moles e algumas até quebram. Juntamos a água, adicionamos açúcar às bagas e esfregamos todas até obter uma massa homogênea. A mistura resultante é vertida com álcool e em um lugar quente deixamos o relógio em 12. Depois disso, despejamos a tintura em uma panela e aquecemos a massa apenas até que o açúcar se dissolva - não é necessário ferver, para que o álcool não evapore. Então, agora a tintura é resfriada, filtrada e despejada em uma garrafa - a bebida está completamente pronta para uso. Mas sai forte o suficiente. Se você quiser obter algo mais fraco, a tintura ao seu gosto deve ser diluída em água.