Propriedades úteis de suco de mar-espinheiro são difíceis de superestimar - afeta positivamente o sangue, elevando o nível de hemoglobina, melhora as defesas do organismo, aumentando a sua resistência a doenças virais. Além disso, devido ao uso de suco de espinheiro mar, a secreção de bile e enzimas digestivas é reforçada, de modo que todo o sistema digestivo funciona de forma mais harmoniosa. Este suco também contém cumarinas, devido a que o suco tem propriedades antipiréticas, anti-hipertensivas e anti-tumorais.
O espinheiro-mar é tão único que, mesmo com o tratamento térmico, a vitamina C não é destruída, o que é ainda maior do que nas mesmas laranjas. Também este suco é rico em ácido ursólico, succínico e oleanólico. Suco de espinheiro-mar é recomendado para incluir em sua dieta para as mães grávidas e lactantes. Mas o seu volume não deve exceder 100 ml por dia. Abaixo você está esperando por receitas para fazer suco de espinheiro-mar. No inverno, quando o corpo, como sempre, requer apoio, essas preparações se tornarão para você a fonte mais importante de vitaminas e nutrientes naturais.
Suco de suco de açucar com açúcar
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 1 kg;
- açúcar - 2,5 xícaras.
Preparação
As bagas de espinheiro-mar são bem minhas, separadas e jogadas de volta a uma peneira, depois da qual nos colocamos na mesa e a secamos. Para ferver nós trazemos 4 copos de água, nós abaixamos as bagas em água fervente durante 2-3 minutos, então novamente nós os lançamos atrás ao coador para molhar o copo. Água novamente ferver, adicione o açúcar e, mexendo, deixe ferver até a dissolução completa de açúcar. Limpamos as frutas com uma peneira, adicionamos o xarope de açúcar ao purê resultante, misturamo-lo completamente e aquecemos em fogo pequeno a cerca de 80 graus. Nos frascos quentes estéreis preparados despejamos o suco com a polpa e pasteurizamos por mais 25 minutos, e depois disso enrolamos e enviamos para armazenamento.
Uma receita de suco de espinheiro mar
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- água 400 ml.
Preparação
Seabuckthorn lavado sob água corrente fria, dobrado em um coador, amassado bagas e colocado em uma panela de esmalte. Em um recipiente separado, aqueça a água até 40 graus e despeje-a nas bagas. Misture bem, coloque no fogo e aqueça a massa resultante a 50 graus, após o que as bagas são pressionadas. O suco resultante é filtrado, aquecido a 90 graus, vertido sobre latas estéreis, coberto com tampas e pasteurizado por 15 minutos. Então enrolamos as latas, viramos de cabeça para baixo, enrolamos e deixamos até esfriar completamente.
Suco de espinheiro com maçãs em casa
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- espinheiro-do-mar - 0,5 kg;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- água fervida - 1 litro.
Preparação
Maçãs são boas para mim, nós removemos o núcleo. Eu lavo meu espinheiro e seco. Com a ajuda de um espremedor espremido suco de maçãs e espinheiro-mar. O suco obtido é muito concentrado. Para torná-lo mais agradável a gosto, adicionamos água fervida a ele na proporção de 1: 1, bem como 4 colheres de sopa de açúcar. Agora o suco está pronto para uso. Se você precisar mantê-lo por muito tempo, basta ferver, despejar em latas estéreis e enrolá-lo.
Suco de espinheiro-mar em um fogão de suco
Ingredientes:
- mar-buckthorn - 2 kg;
- açúcar - 500 g.
Preparação
As bagas lavadas preparadas colocam-se no sokovarku, acrescentam o açúcar e preparam o suco. Despeje em forma quente nas margens e role. Durante o armazenamento, forma-se uma película gordurosa na superfície do sumo - este é o óleo de espinheiro marítimo. Diretamente antes de usar, pode ser drenado e usado para fins medicinais. E você pode simplesmente sacudir o pote de suco e usá-lo, aproveitando seu sabor único.