Prepare um sorvete em casa, cuja receita é simples e acessível, qualquer um pode. A sobremesa gelada resultante refrescará no tempo quente, encherá o corpo de vitaminas e lhe permitirá desfrutar do seu excelente sabor.
Como fazer um sorvete em casa?
Sorvete em casa é preparado em três contas, especialmente se você primeiro familiarizar-se com as regras básicas básicas para criar uma sobremesa e escolher uma receita vintage.
- Para decoração de iguarias muitas vezes utilizadas frutas, purê de frutas ou suco, que adoçar a gosto com açúcar, xarope de açúcar, menos frequentemente mel, leite condensado.
- Além da sobremesa, adicione água, menos laticínios ou álcool, complementando a doçura com suco de limão, aromáticos ou outros aditivos.
- Os componentes são conectados em um recipiente misturador, batido na máxima uniformidade possível ou na textura desejada, após o que é filtrado, resfriado e congelado no freezer.
- Durante o processo de congelamento, a sobremesa é agitada com um garfo ou misturador, saturando a massa com ar e quebrando grandes cristais de gelo.
- Sirva um delicioso sorbet de refrescamento na louça, acrescentando bolas de delicadezas, fatias de frutas ou folhas de hortelã, ou congelado em palitos.
Sorvete de morango
Sorvete de morango em casa é uma receita que ganhou popularidade não só graças ao seu excelente sabor geral. A delicadeza é elementar preparada a partir de produtos simples e sempre disponíveis, refresca excelentemente, sacia a sede e satisfaz as necessidades de um amplo público de consumidores de pequeno a grande porte.
Ingredientes:
- Morango - 300 g;
- limão - 1 peça;
- açúcar granulado - 100 g;
- galhos de hortelã - 2 pcs.
Preparação
- Os morangos são separados, enxaguados, secos, removidos dos pedicelos e cortados em 4 partes.
- Coloque a base de morango em uma tigela, adicione o suco de limão, o açúcar e soco todo o liquidificador 3 minutos ou até a máxima uniformidade possível.
- Esfregue a massa por uma peneira, despeje em um recipiente e envie para o freezer.
- Suportar sorbet de morango a baixas temperaturas durante 12 horas, mexendo ocasionalmente e servido com folhas de hortelã fresca.
Sorvete de limão - receita
Sorvete de limão é uma sobremesa para um amador e será especialmente apreciado por aqueles que não representam a sua existência sem contrastes combinações de sabor doce e azedo. Dependendo do grau de acidez dos citrinos, a quantidade do seu suco pode ser reduzida substituindo uma porção de laranja ou toranja ou adicionando um pouco mais de açúcar.
Ingredientes:
- Açúcar granulado - 1 copo;
- suco de limão - 1 copo;
- água purificada - 1 copo;
- casca de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal - beliscar.
Preparação
- Prepare o suco de limão espremido na hora.
- Aqueça a água fervente com açúcar, mexendo, retire do prato, jogue as raspas de limão, deixe esfriar.
- Filtrar o xarope de açúcar resultante, misture com suco de limão e sal, despeje em um recipiente e coloque no freezer para congelar, várias vezes durante a mistura.
Sorvete de framboesa - receita
Sorbet de framboesa especialmente saboroso e aromático. Você pode preparar uma iguaria de frutas frescas e congeladas, preservando todos os sucos. O equilíbrio do sabor é conseguido através da combinação do produto de base com uma porção de sumo de limão e açúcar, cuja quantidade pode ser reduzida ou aumentada, se desejado.
Ingredientes:
- framboesa - 300 g;
- Açúcar granulado - 1 copo;
- limão - ½ pcs;
- água purificada - 200 ml.
Preparação
- Adicione o açúcar à água, aqueça, mexa, ferva, cozinhe por 7 minutos, deixe esfriar por uma hora.
- Adicione as framboesas à calda, bata tudo com um liquidificador, passe por uma peneira.
- Acrescente a base do suco de limão, despeje em um recipiente e coloque no freezer para congelar, misturando periodicamente com uma colher, batedor ou misturador.
Sorvete de Melancia
Sorbet em casa, uma receita simples que será descrita abaixo, é preparada a partir de melancia, a quantidade de açúcar utilizada dependerá do grau de doçura. A sobremesa mais harmoniosa será graças ao suco de limão. O estágio mais longo do processo de preparação ativa é a extração de sementes da polpa da melancia.
Ingredientes:
- melancia (polpa) - 800 g;
- açúcar granulado - 80-150 g;
- um limão grande - 1 pedaço;
- água purificada - 200 ml.
Preparação
- Prepare a polpa de melancia, cortando da casca e se livrando da pedra.
- Juntamente com o xarope arrefecido de água e açúcar, moer a melancia no liquidificador, misture o suco de limão na base.
- Envie o sorvete de melancia para o freezer e congele, mexendo ocasionalmente.
Sorvete de groselha preta - receita
Sorvete saturado, perfumado e brilhante obtido externamente a partir de groselha preta. Sabor especial e delicadeza picante dará hortelã, que é adicionado à calda durante o cozimento, e durante o seu resfriamento as folhas são extraídas e descartadas. Sobremesa pode ser servida com porções de bolas ou congelada em moldes de sorvete com pauzinhos.
Ingredientes:
- groselha - 500 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- hortelã fresca - 1 cacho;
- água purificada - 120 ml.
Preparação
- Açúcar é misturado com água, aquecido para ferver, acrescentando hortelã.
- Moer a groselha com água, rale o purê de batatas através de uma peneira, misture a polpa pura baga sem poços com xarope de resfriado e suco de limão.
- Coloque o sorbet berry em um recipiente comum no freezer, misture depois de 2 horas e, se desejar, coloque-o em moldes.
Sorbet De Banana - Receita
A seguinte receita simples pode ser tomada como base para preparar uma variedade de tipos de doces. Qualquer sorvete de fruta : da polpa de pêra, maçã, damasco, pêssego ou outra base resultará no seu próprio saboroso e fragrante. Neste caso, uma variante de sobremesa com bananas é apresentada, onde a polpa doce é suplementada pelo suco de um limão grande. No caso de frutas mais ácidas, a quantidade de suco de limão é reduzida.
Ingredientes:
- bananas são grandes - 4 pcs.
- açúcar em pó - 6 colheres de sopa. colheres;
- limão - 1 pc. Preparação
- Bananas descascadas e limão sem casca e sementes de girassol são cortadas em cubos e perfuradas com açúcar em pó no liquidificador até ficar uniforme.
- Transfira o sorbet de banana para um recipiente e congele por várias horas, misturando periodicamente.
Sorvete De Cereja
Sorbet é uma receita que pode ser realizada com cerejas. Bagas se livrar de poços ou usar pronto descascados e congelados, permitindo-lhes pré-descongelar um pouco. Dependendo do grau de acidez das cerejas, a quantidade de suco de limão pode ser reduzida ou eliminada por completo.
Ingredientes:
- cerejas - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 100 g;
- água purificada - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - 0,5 unid.
Preparação
- Aquecer a ferver água com açúcar, despeje o suco de limão, misture.
- Misture as bagas e o xarope de açúcar no liquidificador e moa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em um recipiente e congele no congelador, misturando-o a cada hora.
Sorvete com champanhe
O sorvete de álcool vai refrescar no clima quente de verão, simultaneamente elevar o clima e surpreender os convidados. Neste caso, o deleite é feito de champanhe. A qualidade e o tipo da bebida escolhida dependem completamente do sabor e das propriedades da sobremesa, que também pode ser servida em kremankah e entre as mudanças nos pratos.
Ingredientes:
- champanhe - 0,5 l;
- cana de açúcar ou comum - 250 g;
- água purificada - 0,5 l;
- limão e laranja - 1 pc.
Preparação
- Preaqueça a água, dissolva o açúcar, deixe esfriar.
- Misture a calda com champanhe e suco cítrico, despeje em um recipiente.
- Congele o conteúdo no freezer, periodicamente chicoteando com um mixer.
Sorvete no sorvete - receita
Sorvete de creme ou de leite, cozido na sorveteira, em termos de características de sabor e textura, se assemelha a todos os sorvetes favoritos o máximo possível, mas é preparado com mais facilidade e rapidez. Como um enchimento na sobremesa você pode adicionar suas frutas e bagas favoritas, frescas ou congeladas, moendo-as previamente em um liquidificador.
Ingredientes:
- bagas ou polpa de fruta - 300 g;
- creme gordo (mais de 33%) - 400 g;
- açúcar em pó - 100-150 g.
Preparação
- Creme bata o misturador para o esplendor, adicionando no processo açúcar em pó.
- Preparar e secar bagas ou frutas, passar, se necessário, através de uma peneira para se livrar de partículas de ossos e peles, adulterar a polpa de carne suavemente em uma base cremosa e cremosa, colocá-lo na sorveteira.
- No final do programa escolhido do dispositivo, é possível deslocar a massa para o molde e congelá-la adicionalmente no congelador.