O que poderia ser melhor do que uma agradável manhã de domingo do que uma xícara de café com bolos frescos? E não é necessário correr para pães e croissants na loja. Prepare-se puffs com maçãs, especialmente de uma massa pronta, não será difícil até para um cozinheiro principiante. Nas páginas do nosso site você já encontrou a receita para massa folhada "rosada" , mas o extenso tema da apple puffs não foi, é claro, totalmente divulgado. Hoje vamos corrigir essa omissão!
Uma receita para fatias de maçã e canela
Ingredientes:
- massa escamosa - 275 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- baunilha de açúcar - 1 embalagem;
- canela - 1 colher de chá;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- suco de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
As maçãs são descascadas e descascadas, cortadas em pequenos cubos e empilhadas em uma panela. Despeje o suco de limão, polvilhe com açúcar de baunilha e coloque em fogo pequeno. Ensopado, mexendo, até as maçãs não serem permitidas a suco. Adicione o amido, misture e retire da placa.
O teste é dividido em 6 retângulos. Todos, no lado longo, fazem incisões horizontais, chegando ao meio da largura dos retângulos. Para a metade inteira dos espaços em branco, colocamos o recheio resfriado. Cortar as bordas da massa com gema e envolva a "franja" sobre o recheio, separando cuidadosamente as bordas. Coloque as baforadas na assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno, aquecendo a 200 graus para dourar.
Enquanto isso, açúcar em pó misturado com suco de maçã e enviado ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos. Lubrifique este xarope pronto, sopros ainda quentes.
Como preparar puffs com maçãs em "Sprite"?
Ingredientes:
- massa escamosa bezdozhzhevoe - 2 pack;
- maçãs - 2 pedaços;
- açúcar - 1 item;
- manteiga - 200 g;
- água carbonatada "Sprite" - 0,5 l;
- canela - 1,5 colher de chá.
- vanilina - 1 embalagem.
Preparação
A massa é dividida em estratos, cada um dos quais é cortado na diagonal. Nos triângulos resultantes dispostos sobre a fatia da maçã descascada e role os rolos. Nós os colocamos em uma forma profunda para assar. O açúcar é dissolvido na manteiga derretida e adiciona-se a vanilina. Encha esta mistura com puffs, adicione "Sprite" e polvilhe tudo em cima da canela. Nós enviamos para o forno, aquecido a 200 graus. Cerca de meia hora depois, fatias crocantes e perfumadas estão prontas!
Puffs com queijo cottage e maçãs
Ingredientes:
- massa escamosa - 250 g;
- maçã - 1 peça;
- queijo cottage - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar marrom - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para essas camadas, você precisa criar um modelo na forma de uma maçã. Usando-o, recortamos 4 pré-formas da camada de massa, e os restos são dobrados em um flagelo fino e dispostos ao longo do contorno das "maçãs", pressionando levemente as bordas. O requeijão é amassado com metade do açúcar e distribuído uniformemente pelos tarugos. Maçãs descascadas são cortadas em fatias finas e sobrepostas como uma telha, espalhadas em cima do queijo cottage. Lubrifique os puffs com um ovo levemente batido, polvilhe o açúcar restante e coloque-o em um forno de 180 graus. E depois de 20 minutos tiramos "maçãs" vermelhas e douradas.
Como fazer puffs com maçãs em uma multivariada?
Ingredientes:
- massa escamosa - 1 pacote;
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- maçã - 1 peça;
- passas - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Passas são lavadas e derramadas por alguns minutos com água fervente. Depois de jogá-lo de volta ao coador e secá-lo com uma toalha de papel. Misture com queijo cottage e maçã ralada em um ralador grande.
Um quarto do teste é muito finamente colocado em uma mesa de farinha. Corte em pequenos quadrados. No meio de cada colocar um pouco de recheio e recolher as bordas na forma de um envelope. Polvilhe com sementes de gergelim. Nós os colocamos em um multivark de tigela pré-lubrificada. Nós cozinhamos no modo "Cozimento" por cerca de meia hora. E enquanto sua família vai destruir o primeiro lote de puffs de maçã, você terá tempo para fazer o resto do teste!