Para diversificar seus primeiros pratos, sugerimos que você prepare uma sopa de peixe leve de pollock barato, e até mesmo não gorduroso, e diga em detalhes como cozinhá-la corretamente. Essa sopa vai provar a todos os membros da sua família, especialmente crianças.
Receita de sopa de peixe do Alasca pollack com arroz
Ingredientes:
- pollock - 700-800 g;
- batatas - 4 peças;
- arroz (redondo) - 1/3 de boca;
- cenouras (pequenas) - 1 peça;
- Pimentão vermelho búlgaro - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- óleo de girassol - 50 ml;
- grande sal - a gosto;
- pimenta - 0,5 colher de chá.
- água - 2,5 litros;
- salsa, endro - 4 raminhos.
Preparação
Porque nós cozinhamos sopa de peixe, não orelha, neste caso, não precisamos de cabeças. Cortá-los no topo do cume, limpar o peixe por dentro e retire do tronco uma pele fina. Em seguida, corte o pollock com pedaços convenientes para nós, coloque-os no fundo da panela e encha-os com água potável. Colocamos tudo na placa de aquecimento do prato e observamos a água fervente para ter certeza de remover a tampa da espuma formada. Agora imediatamente coloque em um caldo cubos de batatas, um diâmetro de 1,5 centímetros e duas vezes lavado arroz redondo. Individualmente a gosto, acrescentamos o sal à sopa e acrescentamos a pimenta moída.
Em uma frigideira com óleo de girassol derramado, passamos separadamente pequenos cubos de cebolas com tiras de cenoura e pimenta da Bulgária. Quando as batatas e os cereais são cozidos e o arroz está na fase de digestão, então movemos a frigideira da frigideira para a sopa e deixamos ferver por mais 2-3 minutos. Depois de polvilhar tudo com salsa e endro recém-cortados, cubra a panela com uma tampa e desligue o gás.
Sopa de peixe com filetes de pollock em um multicrew
Ingredientes:
- filetes de pollock - 600-700 g;
- batatas - 4-5 pedaços;
- cebola (grande) - 1 peça;
- sal marinho - a gosto;
- ervilhas de pimenta - 6-8 pedaços;
- folha de louro - 2 peças;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 45 g;
- água - 2 l;
- coentro, salsa - 3-4 raminhos.
Preparação
Filetes preparados de pollock cortados em pedaços largos e colocá-los no multivark . Em seguida, coloque pequenos cubos de batata descascada crua e cebola. Encha tudo com água potável e inicie o multivarka em uso. Ligue a opção "Sopa". Defina a hora para 50 minutos. Quando a sopa de peixe ferve, removemos a espuma com uma espuma e introduzimos pimenta, louro e sal de cozinha. Desde pollock não é gordura, então, como um óleo de girassol adicionar gordura e um pouco cremosa. Quando a sopa do peixe estiver pronta, polvilhe com verduras frescas de coentro, salsa e segure por 10 minutos sob a tampa fechada.