Não sabe o que cozinhar sopa de caldo de carne de porco? Então as receitas propostas irão ajudá-lo a decidir sobre a escolha dos alimentos. Com a ajuda deles, você vai sem dúvida cozinhar uma comida deliciosamente deliciosa pela primeira vez para o jantar e agradar a eles e à sua família.
Sopa de ervilha com caldo de carne de porco - receita
Ingredientes:
- caldo de porco pronto - 2 litros;
- ervilhas lascadas - 190 g;
- tubérculos de batata - 340 g;
- bolbo de cebola - 110 g;
- cenoura - 80 g;
- pimenta ervilha - 3 pcs.
- ervilha de pimenta preta - 5 pcs.
- óleo refinado sem sabor - 35 ml;
- folhas de louro - 2 peças;
- produtos defumados - 75 g;
- sal cozido a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- verduras frescas .
Preparação
As ervilhas da sopa melhor para mergulhar na água da tarde, depois de lavá-lo completamente. Incha as ervilhas mais uma vez e coloque em caldo de carne de porco fervente. Reduza o calor ao mínimo, cubra o recipiente com uma tampa e deixe cozinhar. Quando as ervilhas ficarem macias e soltas, adicione o óleo vegetal fatiado e salgado e as cenouras no óleo, coloque os tubérculos de batata descascados e cortados e os produtos fumados triturados. Nós damos o prato para ferver novamente e cozinhe até a maciez de legumes, temperando isto no processo com sal, ervilhas de pimenta preta e fragrante e folhas de louro.
Em prontidão nós vertemos a sopa em pratos e servimos, tendo polvilhado com verduras frescas.
Sopa com caldo de carne de porco e trigo mourisco
Ingredientes:
- caldo de porco pronto - 2 litros;
- trigo sarraceno - 80 g;
- tubérculos de batata - 340 g;
- bolbo de cebola - 110 g;
- cenoura - 80 g;
- pimenta ervilha - 3 pcs.
- ervilha de pimenta preta - 5 pcs.
- óleo refinado sem sabor - 35 ml;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal cozido a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- verduras frescas.
Preparação
Neste caso, como um conteúdo semântico de sopa no caldo de carne de porco será trigo mourisco, que é cozido muito mais rápido do que ervilhas e não requer imersão adicional. Caso contrário, o processo de cozimento é idêntico ao descrito acima com pequenas alterações.
No caldo de carne de porco a ferver nós colocamos ao mesmo tempo lavado trigo sarraceno, batatas e frite de cebolas e cenouras e cozinhe até que todos os componentes estejam prontos, lembrando-se de temperar o prato com sal e temperos. No final do cozimento, adicionamos verduras picadas à sopa e deixamos o prato levar cinco minutos para ficar de pé.
Sopa deliciosa com caldo de carne de porco e bolinhos
Ingredientes:
- caldo de porco pronto - 2 litros;
- Pimenta búlgara - 170 g;
- tubérculos de batata - 340 g;
- bolbo de cebola - 80 g;
- cenoura - 80 g;
- pimenta ervilha - 3 pcs.
- ervilha de pimenta preta - 5 pcs.
- óleo refinado sem sabor - 35 ml;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal cozido a gosto;
- pimenta preta - a gosto;
- verduras frescas;
Para bolinhos:
- tamanho de ovo médio de frango - 1 pc;
- leite integral - 45 ml;
- sal - uma pitada;
- farinha peneirada - 160 g.
Preparação
Primeiro, prepare a base para os bolinhos. Misture o ovo com leite e sal, coloque a farinha e misture bem a massa.
Em caldo fervente colocamos cubos de batata e pimenta búlgara picada, coloque as cebolas fritas com as cenouras e cozinhe até a maciez dos vegetais. Agora, coletamos metade da colher de chá umedecida da massa previamente preparada e a colocamos na sopa, fazendo bolinhos passo a passo. Acrescentamos também ervilhas e pimenta à sopa. Nós jogamos sal, deixe o prato ferver por cerca de cinco a sete minutos e pode ser servido à mesa, derramando-o em um prato de porcionamento e temperando com verduras.