Quando praticamente não há tempo para preparar o jantar, mas você quer fazer algo satisfatório e saboroso de qualquer maneira, sugerimos que você tente cozinhar salmão e batatas. O prato revela-se incomparavelmente delicioso, tenro e suculento.
Salmão, em, folha, com, batatas
Ingredientes:
- filé de salmão - 1 kg;
- batatas - 5 peças.
- molho de soja - a gosto;
- cenoura - 3 peças;
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 200 ml;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Então, para preparar salmão com batatas no forno, o filé é bem meu, e se o peixe estiver inteiro - cortamos, cortando a cabeça, a cauda e as barbatanas. Em seguida, seque com um guardanapo e corte em tiras pequenas. Nós limpamos e cortamos batatas. Esfregamos a cenoura na chapa, regamos com molho de soja , temperamos com pimenta vermelha, esprememos através da prensa com alho e misturamos. Queijo moer com um ralador. Agora pegue o formulário para assar, cubra com papel alumínio, lubrifique-o com óleo e coloque nosso prato em camadas: primeiras batatas, fatias de salmão, cenoura em conserva e queijo. Despeje em cima com maionese e coloque em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Servimos salmão assado com batatas em uma forma quente, decorando com ervas frescas.
Salmão com batatas no multivariado
Ingredientes:
- salmão - 500 g;
- batatas - 4 pcs.
- especiarias.
Para marinada:
- limão - 0,5 pedaços;
- bulbo - 2 peças;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda em pó - beliscar;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Primeiro, preparamos o peixe: enxágue-o com água fria e corte em pequenos bifes com cerca de 2 centímetros de largura. Descascamos as batatas da casca, lavamos, agitamos e enchemos de água.
Agora vá para a preparação da marinada. Para fazer isso, pegamos a lâmpada, limpamos e trituramos com anéis finos. Em uma tigela funda esprema o suco de meio limão, coloque um pouco de mel e despeje o azeite. Misture tudo para uma mistura homogênea. Em seguida, despeje meia colher de chá de mostarda em pó seco e misture novamente.
Transfira as cebolas preparadas para a marinada e deixe por 15 minutos. Para cozinhar peixe para um casal deve ser sal e pimenta bifes. Depois disso, coloque-os na mistura preparada e misture de tal forma que todos os peixes estejam completamente sob a marinada. Colocamos os bifes de peixe marinados em uma cesta de vapor, adicionamos as batatas cortadas em círculos, cobremos com anéis de cebola, instalamos o recipiente no multivark e definimos o modo steamer no aparelho. O cronômetro é ligado por 40 minutos, dependendo da espessura dos pedaços de peixe. Após o final do cozimento, remova cuidadosamente a capacidade, transfira o salmão e as batatas para os pratos e sirva na mesa.
Sopa de salmão com batatas
Ingredientes:
- filé de salmão - 400 g;
- batatas - 2 pedaços;
- água - 1,5 litros;
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- creme - 1 item;
- especiarias.
Preparação
Filetes de salmão são lavados, colocados em uma panela, despejados com água, sal, pimenta a gosto, jogamos uma folha de louro e cozinhe em fogo fraco por 15 minutos após a fervura. Em seguida, remova delicadamente o peixe preparado do caldo, encha-o com batatas descascadas, corte em cubos pequenos e cozinhe até ficar pronto. A lâmpada é limpa, desfiada com meia argolas finas e wesser até ficar dourada na manteiga cremosa. Cortamos o peixe resfriado em pedaços pequenos, jogamos na sopa, despejamos o creme de leite, assamos cebola e verduras. Levamos a sopa quase a ferver e imediatamente a removemos do fogo. Nós colocamos em pratos e servimos na mesa. A sopa resfriada é armazenada na geladeira por 2-3 dias.