Sugerimos que você prepare uma salada muito elegante e refinada com camarões e frango, que irá decorar perfeitamente qualquer mesa.
Salada com camarão e frango ao molho de gengibre
Ingredientes:
- filé de frango - 250 g;
- abacaxi fresco - 150 g;
- Repolho de Pequim - 50 g;
- óleo vegetal;
- camarões pequenos - 150 g;
- cebola vermelha - 1 pc;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas de espinafre.
Para molho:
- coentro - 3 ramos;
- alho - 1 dente de alho;
- pimenta fresca - 1 pc;
- hortelã fresca;
- cal - 1 pedaço;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colheres;
- azeite - 3 colheres de chá.
- raiz de gengibre - 3 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango lavado, seco e cortado em pequenas tiras. Com limão, tome um ralador pequeno com um entusiasmo, esprema o suco. Gengibre limpo e moído em um ralador fino. Em seguida, misture metade do gengibre, um pouco de suco de limão e molho de soja no piano. Preencha esta marinada com frango e camarão.
Em seguida, nos voltamos para cozinhar salada com camarões, frango e abacaxi. O alho é limpo e esmagado, muito finamente picado chili. Menta e coentro são lavados, secos e picados. Misture o alho, limão, pimenta e ervas com suco de limão, adicione o molho de soja, sobras de gengibre, azeite e açúcar.
Abacaxi é limpo, a carne é cortada em pedaços triangulares. O bulbo é triturado por semirings finos. Em uma frigideira, aquecemos o óleo, rapidamente fritamos o filé de frango, adicionamos camarão e cozinhamos por mais 30 segundos. Folhas de espinafre e repolho de Pequim são lavadas, secas, de tamanho grande rebitado e colocá-los em uma tigela, colocamos fatias de abacaxi, frango e camarão por cima, despeje o molho e misture.
Salada com camarão, frango, queijo e cogumelos
Ingredientes:
- folhas de alface;
- especiarias;
- maionese - 200 ml;
- bulbo - 1 peça;
- champignons - 200 g;
- coxa de frango - 1 pc;
- ovo - 4 peças;
- queijo - 300 g;
- tomates - 2 pcs.
- camarão cozido - 300 g.
Preparação
Pre-ferver na coxa de frango com água salgada. Ovos e camarão também são cozidos separadamente até serem cozidos. A carne é resfriada, separada do osso e cortada em cubos. Os ovos são limpos e esfregados em um ralador grande. Cebolas são limpas e pequenas desfiadas. Tomates são picados. Champignon completamente lavado, processado e cortado em pedaços. Queijo três em um ralador pequeno, misturado com tomate e alho, espremido através da imprensa. Adicione a maionese e misture tudo bem. Na frigideira aquecida com óleo vegetal, primeiro wesser a cebola ao estado de suavidade e, em seguida, adicione os cogumelos e frite até ficar pronto. Depois disso, removemos do fogo e combinamos todos os ingredientes preparados em uma saladeira.