Embalar uma massa pronta irá poupar tempo não só na confecção de doces, mas também na formação de snacks. Um exemplo notável é um rolo de massa folhada com carne picada, que pode ser complementada com uma grande variedade de recheios a gosto, e depois assar todo ou pré-cortado.
Receita de massa folhada com carne moída de frango
Dentro da estrutura desta receita, qualquer recheio pode se tornar recheio para o rolo. Paramos em uma receita com frango, mas é fácil substituí-lo com qualquer carne vermelha ou até mesmo peixe.
Ingredientes:
- picadinho de frango - 320 g;
- um punhado de salsa verde;
- ovos - 4 peças;
- cebola - 95 g;
- Mistura de ervas provençais secas - 1 colher de chá;
- cenouras - 85 g;
- camada de massa folhada;
- molho de tomate - 75 ml;
- leite - 25 ml.
Preparação
Comece com uma muda vegetal. Cebolas e cenouras cortadas deixam-se cair em óleo vegetal e, nesse meio tempo, ferva os quatro ovos cozidos.
Descongele a massa. Para fritar os vegetais, acrescente a carne picada, tempere-a, coloque as ervas secas e deixe a carne para viagem. Combine uma mistura de frango e legumes com ovos picados e ervas frescas. Deixe o recheio esfriar até aquecer.
Descongele a camada de massa, cubra com o molho e uma camada de recheio. Dobre a massa em um rolo e óleo com leite. Deixe um rolo de massa folhada, carne picada e ovos assar a 220 graus 20 minutos.
Rolo de massa de fermento puff com carne picada
Substitua a base do fermento de massa folhada usual e obtenha um magnífico rolo com uma abundância de recheio suculento de carne.
Ingredientes:
- carne moída - 270 g;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- cebolas - 95 g;
- pimentão - 95 g;
- aipo - 95 g;
- repolho jovem - 115 g;
- camada de massa folhada.
Preparação
Prepare um assado de todos os legumes da lista. Adicione a carne picada aos legumes e, quando ele pegar, coloque o sal e a pimenta.
Abra a massa, distribua o recheio de carne em sua superfície, enrole-o e envie-o ao forno por 40 minutos a 200 graus.
Meatloaf recheado com carne picada em massa folhada
Ingredientes:
- massa folhada - 1 kg;
- cream cheese - 165 g;
- queijo feta - 80 g;
- azeitonas - 45 g;
- carne de bovino - 310 g.
Preparação
Lubrifique a camada de queijo cremoso de massa e polvilhe com azeitonas fatiadas e pedaços de queijo. Frite até dourar e espalhe sobre a superfície da massa coberta com queijo. Dobre o rolo, divida-o em pedaços com 3-4 cm de espessura e envie-o para assar a 200 graus e 20 minutos.