Nos últimos anos, as receitas de cupcakes e não cupcakes simples, e cupcakes repartidos, que são convencionalmente decorados e apresentados tanto para a qualidade dos doces simples na celebração e como um presente, são muito populares. Neste artigo, falaremos sobre bolos de requeijão.
Bolo de requeijão com creme de morango
Ingredientes:
Para as capas:
- farinha auto-elevável - 3 itens;
- sal - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 2 itens;
- ovos - 4 peças;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- creme azedo - 1/4;
- sabor de morango - 2 gotas.
Para o recheio:
- queijo cottage - 140 g;
- açúcar em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite - 3 colheres de sopa. colheres.
Para o creme:
- queijo cottage - 226 g;
- manteiga - 200 g;
- geléia de morango - 1/4 de um século;
- extrato de baunilha;
- açúcar em pó - 4 itens;
- sal - beliscar.
Preparação
Para fazer bolinhos, bata os ovos com açúcar e manteiga derretida. Adicione um pouco de creme azedo, sal, extrato de baunilha e, se desejar, sabor de morango à mistura. Separadamente, peneiramos a farinha que sobe e adicionamos ao resto dos ingredientes, mexendo continuamente. Colocamos a massa acabada em formas de bolo, enchendo-as com 2/3. Nós assar nossos biscoitos em 180 graus 20-25 minutos.
Quando os cupcakes estiverem prontos, deixe-os esfriarem um pouco e use uma faca para remover uma parte do núcleo do bolo, liberando-o para o recheio da coalhada.
Para o recheio, esfregue o queijo cottage por uma peneira e bata com um liquidificador com açúcar e leite. A massa finalizada deve ser suave e suave. Deve ser movido para uma seringa de confeiteiro e preenchido com coalhada preenchendo as cavidades nas cápsulas.
Em seguida, resta apenas para decorar o prato com creme de morango. Creme de requeijão para o capkake é preparado de acordo com uma receita simples: moer o queijo cottage com uma manteiga macia até ficar homogêneo, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, baunilha, sal, geléia. Nós decoramos as tampas com creme usando uma seringa de confeitaria.
Bolo de requeijão com limão
Ingredientes:
- manteiga - 300 g;
- queijo cottage - 120 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- açúcar em pó - 8 copos;
- suco de limão - meio século;
- casca de limão ralado - 1 colher de chá;
- leite - 2-3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em uma tigela, misture a manteiga macia com o queijo cottage esfregado através de uma peneira, bata a massa com um mixer. Sem parar a chicotada, despeje gradualmente a mistura de açúcar em pó para a mistura de coalhada de óleo. Em seguida, adicione o suco de limão, um pouco de leite e raspas. Nós assamos bolos a 180 graus por 20-25 minutos.