Se você gosta de cozinhar, então, é claro, você tem muitos equipamentos de cozinha, o que ajuda a preparar pratos saborosos e saudáveis. Entre tais "assistentes" é necessário chamar formas desmontáveis de assar. Eles são projetados para uma extração mais conveniente do produto acabado.
Nas lojas de hoje há uma enorme seleção de todos os tipos de formas destacáveis. Como escolher o formulário certo que você precisa? Vamos descobrir!
Quais são as formas separáveis para assar bolos?
A principal diferença entre as formas divididas é a capacidade de desmontá-la em dois componentes. Tais formas são muito convenientes para alimentar alguns pratos na mesa - o produto não precisa ser retirado do molde primeiro e então transferido para outro prato: é suficiente simplesmente remover os lados, e a torta, bolo ou caçarola permanece no fundo. Devido a isto, a superfície do prato não quebra e não racha, o que é bastante possível com a remoção descuidada da forma alta habitual.
Como regra geral, uma assadeira destacável tem a seguinte aparência: há uma trava na parte lateral, que precisa ser aberta, e o produto pode ser facilmente desconectado em duas partes - lateral e inferior. A única nuance aqui - antes de abrir a forma, é desejável separar cuidadosamente o bolo das paredes da louça usando uma escápula de madeira ou silicone, de modo a não danificar a integridade do prato. Ao comprar um formulário dividido, não se preocupe se ele abrir durante a cozedura - isso é excluído devido ao design especial da fechadura.
Formas moldadas são geralmente feitas de alumínio ou aço carbono com revestimento antiaderente. Portanto, eles têm certas regras de operação: por exemplo, eles não podem ser usados para um forno de microondas, gás, elétrico ou outro fogão, mas apenas para um forno. Além disso, lave as formas revestidas sem o uso de lã dura ou limpadores abrasivos.
Há usos de formas destacáveis e seus segredos. Então, muitos reclamam que o molde está vazando se você derramar massa líquida nele. Isso pode ser evitado se o fundo for pré-preparado com pergaminho ou papel especial para assar.
Quanto às variedades de formas de cozimento divididas, elas são as seguintes:
- Rodada - a forma mais popular, como tradicionalmente bolos e biscoitos são assados em volta.
- Quadrado ou retangular - geralmente uma forma dividida para assar tem cantos arredondados.
- Realizado na forma do coração e outras formas. Eles podem ser usados não só para assar, mas também para dar uma forma especial a saladas, geleias multicamadas, etc.
- Alta - para bolos de Páscoa.
- Long - para assar pão. Hoje, muitas donas de casa preferem fazer pão caseiro, comum ou com aditivos. Mas para tirá-lo da capacidade usual de uma peça, devido ao seu grande peso e formato característico do pão, não é muito conveniente. Tenha em mente que ao comprar este formulário, você pode cozinhar nele e outros tipos de panificação, não apenas pão.
- Formas com vários fundos - além da superfície plana usual do fundo, um fundo com uma abertura também pode ser incluído no kit. Este recipiente é geralmente usado para assar cupcakes.
- A forma redonda habitual é muitas vezes equipada com uma tampa de plástico ou silicone conveniente. Ela pode cobrir a assadeira no forno, se já estiver corada de cima, mas ainda úmida por dentro.
- Formulários vêm em tamanhos diferentes. O mais popular entre as donas de casa é uma assadeira desmontável com um diâmetro de 18, 24 e 30 cm.
- Também você pode comprar um conjunto inteiro de moldes de cozimento divididos, diferentes em forma ou diâmetro. Pode ser uma excelente opção para um presente de aniversário, um casamento, 8 de março ou véspera de Ano Novo.
