Placinds - este é um prato nacional da cozinha da Moldávia, que é frito em bolos de óleo com recheios diferentes ao seu gosto. Hoje vamos dizer-lhe como fazer colocações com queijo cottage e verduras.
Placs de receita com queijo cottage e verdes
Ingredientes:
Para o teste:
- filtrada com água - 200 ml;
- farinha - 400 g;
- sal é pequeno - beliscar;
- oleo vegetal - 50 ml.
Para o recheio:
- cebolas frescas verdes - 100 g;
- sal marinho - uma pitada;
- endro fresco - 50 g;
- queijo cottage - 500 g;
- ovo - 2 peças
Preparação
Primeiro de tudo, começamos a misturar a massa: pegue uma tigela, encha-a com água morna, adicione um pouco de óleo vegetal, jogue sal e despeje a farinha em porções. Cubra a massa por cima com uma toalha e deixe repousar no fogo por 30 minutos. Sem perder tempo, passamos para o recheio: a cebola verde e o endro são lavados, agitados e finamente picados. O queijo de casa de campo esfregamos separadamente com ovos e sal e então misturamos com verduras. Em seguida, corte a massa em 10 partes iguais e enrole cada uma em uma bola lisa. Espalhamos a mesa com óleo vegetal, enrolamos as bolas em bolos achatados, colocamos num prato, lubrificamos com óleo e deixamos por 10 minutos. Em seguida, retire cada bolo mais fino, adicione as bordas do quadrado de massa, distribua o recheio de coalhada e forme um envelope. Frite placinds com queijo cottage e verduras em uma frigideira quente em óleo vegetal de todos os lados. Depois disso, nós os espalhamos com uma pilha em um prato e convidamos todos para a mesa.
Prachas com queijo cottage e ervas no kefir
Ingredientes:
Para o teste:
- kefir - 500 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- sal é pequeno - beliscar;
- refrigerante - beliscar;
- farinha - 3 colheres de sopa.
Para o recheio:
- queijo cottage - 600 g;
- especiarias;
- ovo - 2 pedaços;
- verduras frescas - 1 cacho.
Preparação
Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal. Separadamente em kefir, nós saciamos o bicarbonato de sódio, misturamos e esperamos por vários minutos, e então despejamos a mistura em uma tigela com ovo. Em seguida, mexendo, despeje a farinha e amasse a massa. Deixamos por meia hora para descansar e preparamos o enchimento. Erva de queijo cottage com ovos, adicione sal a gosto e adicione endro esmagado. A massa é dividida em pequenos pedaços, formamos bolas deles e os enrolamos em um bolo fino. No centro coloque o recheio e cubra-o com as bordas livres da massa. Depois disso, nós assamos placids da Moldávia com queijo cottage e ervas frescas em uma frigideira, bem aquecida com óleo, por todos os lados.