Muitos acreditam que deliciosas panquecas só podem ser feitas com leite ou kefir. Mas esta é uma opinião completamente errônea. Para ver isso, sugerimos usar receitas para fazer deliciosas panquecas na água. Os produtos são menos calóricos, o que agradará especialmente aqueles que se importam com a sua figura. Além disso, uma das variantes propostas não contém ovos e outros componentes rápidos, o que permitirá usá-lo no post.
Como preparar panquecas finas e simples na água - uma receita?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 245 g;
- açúcar granulado - 55 g;
- filtrada com água - 490 ml;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- óleo refinado vegetal - 55 ml;
- fermento em pó - 10 g;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Preparando a massa para panquecas, colocamos os ovos em uma tigela, despejamos açúcar e sal e processamos por cinco minutos com uma batedeira até que uma espuma leve e exuberante aparece. Depois disso, peneiramos a farinha na massa de ovos e infundimos um terço do volume total de água purificada. Nós socamos a massa com um misturador, tentando dissolver todos os pedaços de farinha. Agora despeje o resto da água, aquecê-lo para um estado quente, e novamente soco a massa com um misturador, despejando o óleo refinado vegetal de processo.
Depois de preparar a massa, começamos a fazer panquecas. Antes da primeira amostra, aqueça bem a frigideira e regue um pouco. Usando uma concha, colocamos a massa no centro e inclinamos o recipiente em diferentes direções, distribuindo a massa uniformemente por todo o fundo. Depois que o produto estiver dourado em um lado, vire-o brevemente para outro. Quando prontos, colocamos panquecas em uma pilha em um prato e cobrimos com uma tampa, maior em diâmetro. Servimos produtos com recheio favorito ou simplesmente com geléia, mel ou creme azedo.
Uma receita simples para panquecas de levedura magras na água
Ingredientes:
- farinha de trigo - 325 g;
- levedura seca - 15 g;
- açúcar granulado - 55 g;
- filtrada com água - 490 ml;
- óleo refinado vegetal - 55 ml;
- chão de cúrcuma - 1 pitada;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Aquecido a quarenta graus de água misturada com fermento seco e açúcar granulado, mexa até que todos os componentes estejam dissolvidos e deixe por dez a quinze minutos para ativar a levedura.
Depois de um tempo, despeje a farinha peneirada, despeje o óleo vegetal refinado, jogue uma pitada de açafrão e mexa para conseguir a máxima uniformidade da massa. Cobrimos o recipiente com um pano limpo e deixamos no fogo por cerca de uma hora. Durante este tempo, a massa agitada é agitada duas vezes.
Fazemos panquecas tradicionalmente em uma frigideira aquecida e oleada, despejando massa nele e distribuindo uniformemente na superfície inferior.
Receita de panquecas em água mineral e leite
Ingredientes:
- farinha de trigo - 325 g;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- açúcar granulado - 35 g;
- água carbonatada mineral - 490 ml;
- leite integral - 490 ml;
- óleo refinado vegetal - 55 ml;
- sal - 1 pitada.
Preparação
A primeira coisa que fazemos é bater o misturador de ovo com uma pitada de sal e açúcar para o esplendor. Depois disso, coloque um copo de leite, despeje a farinha peneirada e obtenha uma textura suave e uniforme da mistura. Em seguida, adicione o leite restante, despeje em água mineral e óleo vegetal refinado, misture e podemos começar a assar panquecas em uma frigideira aquecida com óleo.
Produtos acabados empilhados em uma placa, se desejar, promazyvaya cada óleo.
Leite nesta receita pode ser substituído por uma porção adicional de água mineral, a diferença como resultado será capaz de perceber apenas especialistas culinários experientes e gourmets.