Repolho estufado é um recheio perfeito para tortas, tortas, vareniki e outras iguarias de farinha, e panquecas não são excepção. Simplesmente, nutritivo, os produtos são muito acessíveis, e se você adicionar mais cogumelos ou carne - e na mesa festiva não tem vergonha de entregar!
Panquecas com carne e repolho
Ingredientes:
- panquecas - 11 peças.
- recheio de carne - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- repolho - 200 g;
- cenoura - 1 peça;
- queijo duro - 100 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Repolho picado com cenoura até ralado. Frite recheio de carne com cebola, sal, pimenta. Nós esfregamos queijo em um ralador grande. Forma para o cozimento é forrado com 5 panquecas para que as pontas saiam. Na parte inferior, coloque outra panqueca e sobre ela metade - repolho com cenoura. Feche a panqueca, polvilhe com queijo. A próxima panqueca é coberta com metade de carne picada, e no topo - também creme azedo. Depois, há uma panqueca com repolho, uma panqueca com carne picada e creme azedo, uma panqueca com queijo. Feche o topo com as "pétalas" de panquecas, unte o bolo de panqueca com manteiga e leve ao forno aquecido a 200 graus por 15 minutos.
Panqueca com repolho e ovo - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- leite - 1/2 l;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1/2 colher de chá;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal - 1 pitada.
Para o recheio:
- repolho - 400 g;
- ovos - 3 peças;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
No leite morno, nós crescemos açúcar e sal. Nós dirigimos 3 ovos e bata. Lote a farinha e sove a massa. Deixe por meia hora. Nesse meio tempo, retire o repolho e despeje por 5 minutos com água fervente. Depois de descartar em uma peneira e
A massa é novamente batida. Se necessário, adicione um pouco de água - deve ser bastante líquido. Panquecas de pimentas em óleo vegetal apenas de um lado. No barril de panquecas, espalhamos o recheio, dobramos com envelopes e fritamos em uma panela até formar uma crosta dourada. Sirva com creme azedo e molho de tomate. Na mesma receita, você pode preparar panquecas com cogumelos e repolho, mas em vez de ovos no recheio adicione frito com cebola cogumelos.