Os ovos são um produto acessível, útil e muito favorito. Agora vamos dizer-lhe outra receita interessante para a sua preparação e serviço - ovos em carne picada. O prato sai muito saboroso, original e parece ótimo na mesa.
Ovo em carne moída no forno
Ingredientes:
- carne de bovino - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 1 pc.
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- ovos crus - 2 pedaços;
- ovos cozidos - 8 pcs.
- sal, pimenta, especiarias - a gosto;
- migalhas de pão para desmoronar.
Preparação
Cozinhando recheio. Para isso, carne, batatas descascadas e cenouras são passadas por um moedor de carne. Adicione 1 ovo (cru) à carne moída, sal, pimenta, especiarias e misture bem. Ovos cozidos são limpos da casca, do recheio formamos bolas de tamanho maior que o ovo e em cada conta colocamos o ovo de tal maneira que o recheio de carne o fecha de todos os lados. É desejável que a espessura da camada de carne não seja inferior a 1 cm Cada grão de picada é mergulhado em um ovo e desintegrado em pão ralado. Colocamos os produtos acabados em um molde, untados com manteiga e asse no forno por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Ovos cozidos em carne picada, servidos por uma mesa com legumes frescos.
Ovos de codorna na Escócia
Ingredientes:
- ovos de codorna - 12 pcs.
- picadinho de frango - 350 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo de girassol para fritar;
- farinha para desmoronar.
Preparação
Os ovos de codorna fervem com força, dão-lhes uma sensação de frescura e limpam a casca. No recheio de frango, introduza 1 ovo, adicione sal, pimenta a gosto e misture. Do recheio, formamos 12 tortillas, e no meio de cada uma colocamos 1 ovo de codorna. Protegemos as bordas para que o ovo seja fechado em todos os lados com carne picada. Cada bola é enrolada em farinha e frita em óleo de girassol até formar uma crosta avermelhada. Ovos de codorna em carne picada são especialmente bonitos no corte. Você pode servir os dois quentes e frios.
Não menos interessantes são as receitas de ovos em conserva e recheados - tente cozinhá-los em sua cozinha.