Para aqueles que estão em busca de receitas de pratos da physalis, vamos dizer-lhe o que você pode cozinhar a partir destas frutas para o inverno e oferecer várias opções para preparações deliciosas e de dar água na boca.
O que cozinhar para o inverno a partir dos frutos de physalis vegetais?
O mais popular em nossa região é o physalis vegetal. Produz surpreendentes pratos independentes ou lanches.
Caviar de physalis vegetal
Ingredientes:
- physalis vegetal - 990 g;
- cebolas - 490 g;
- cenouras - 490 g;
- cebolinha grande - 3 pcs.
- ramos verdes de endro e salsa - pão de tamanho médio;
- açúcar granulado - 30 g;
- sal não iodado cozido - 25 g;
- vinagre de maçã - 25 ml;
- pimenta preta moída na hora;
- Óleo de girassol sem perfume - 230 ml.
Preparação
Para preparar o caviar, escolhemos apenas o vegetal maduro fisiológico, removemos-lo dos "casos", lave-o cuidadosamente e, em seguida, ficamos em água fervente por alguns minutos. Em seguida shinkem empalideceu physalis com fatias arbitrárias e frite-os até ficar macio com uma pequena quantidade de óleo de girassol.
Cebolas descascadas e fatiadas e cenouras raladas também passamos por dez minutos, após o que nos misturamos com physalis torrados e passamos ao estado de purê no liquidificador ou deixamos passar por um moedor de carne.
Agora nós saborear a massa vegetal a gosto com sal, açúcar e pimenta, adicione o alho picado e melenko picado ervas frescas e depois de ferver em fogo moderado até a evaporação do excesso de umidade.
No final, misturamos o vinagre no caviar, embalamos em um recipiente estéril , que é fechado com tampas estéreis e deixado sob um "revestimento" para esterilização natural.
Salada de physalis
Ingredientes:
- physalis vegetal - 440 g;
- pepinos frescos - 440 g;
- cebola - 220 g;
- cenouras - 220 g;
- grande cabeça de alho - 1 pc;
- ramos verdes de endro e salsa - pão de tamanho médio;
- açúcar granulado 45 g;
- sal não iodado grande - 20 g;
- vinagre de maçã - 45 ml;
- pimenta preta (ervilhas) - 12 unid.
Preparação
Faça um boleto de physalis vegetal na forma de uma salada é extremamente simples. Para fazer isso, preparado branqueado e cortado em fatias de frutas efervescentes misturadas em um prato adequado com canecas de pepinos e cenouras. Adicione neste caso também anéis de cebola, pratos de alho, verduras picadas e nós saboreamos a salada com açúcar, sal e pimenta. Depois que os componentes são retirados do suco (cerca de trinta minutos depois), colocamos o recipiente com uma salada no fogão, fervemos depois de ferver por dez minutos, despejamos o vinagre e colocamos a salada em jarras esterilizadas. Virando os recipientes tampados de cabeça para baixo, enrole-os bem e deixe-os de maneira a esterilizar e a arrefecer lentamente.
O que posso cozinhar com morango fizalis?
O physalis de morango tem um sabor agradável e é mais adequado para a preparação de boletos doces, como geleia.
Como cozinhar geléia de morango physalis - receita
Ingredientes:
- Morango physalis - 950 g;
- açúcar granulado - 850 g;
- água purificada - 140 ml;
- limões - 80 g;
- canela (pau) - 1 pc.
Preparação
Morango physalis é menor que vegetal e levará mais tempo para limpar isto de "casos". O tempo gasto para isso é compensado pela lavagem rápida. Afinal, os frutos desta variedade não possuem um revestimento pegajoso, o que facilita muito sua preparação neste estágio.
Cada fisalis perfura a fruta com um palito. No fogão coloque um recipiente de água, no qual jogamos canecas de limão (sem caroço) e um pedaço de canela. Aqueça o conteúdo para ferver, despeje o açúcar, deixe dissolver e coloque o preparado physalis. Nós damos a preparação para ferver, ferver por cinco minutos e retire do fogo, removendo o pau de canela. Depois de esfriar, repita o aquecimento e ferva os componentes do atolamento por vinte minutos. Mais uma vez, dê a delicadeza para esfriar e cozinhe novamente por cerca de vinte minutos. Repita o resfriamento e a ebulição até que a densidade desejada do tarugo seja obtida, em seguida, despeje a geléia aromática fervente sobre os recipientes estéreis e sele-a selada. Após o resfriamento gradual dos vasos sob o "casaco", os movemos para o depósito para armazenamento.