Existem muitas receitas para a preparação da cevada: no leite, na água, com vegetais, etc. Vamos dar uma olhada em alguns deles com você.
A receita da cevadinha no multivariado
Ingredientes:
- cevada de pérola - 0,5 mesa;
- gordura - 50 g;
- sal, folhas de louro - a gosto;
- cenoura - 1 peça;
- água - 300 ml;
- salsa.
Preparação
Garupa de pérola é lavada, várias vezes nós mudamos a água, e mergulhámos durante aproximadamente 3 horas. Salo cortou em cubos. As cenouras são limpas e esfregadas em um ralador. Em uma tigela de multivarka unimos gordura, cenouras e pomos uma folha de louro. Ligue o programa "Assar" e cozinhe por 10 minutos.
Em seguida, retire as folhas de louro e espalhe a cevadinha. Nós colocamos na água, coloque sal a gosto, misture e cozinhe por mais 20 minutos, selecionando o programa "Krupa". Deixe por mais 10 minutos no modo "Aquecimento", coloque em placas e polvilhe com salsa picada fresca. Bem, isso é tudo que a cevada de pérola no multivarque está pronta!
Receita de cevadinha com guisado
Ingredientes:
- cevadinha - 1 item;
- guisado de porco - 1 pote;
- cebola - 2 peças.
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
A receita da cevadinha é bastante simples: alho, cebola e cenoura são limpos e lavados. Então o pequeno raio rasgou um pouco, as cenouras cortaram em tiras finas e espremeram o alho pela prensa. Colocamos gordura do ensopado numa frigideira, colocamos no fogo e derretemo-lo. Então nós espalhamos a cebola e passamos levemente. Adicione as cenouras, frite um pouco e adicione o alho. Garupa de pérola é bem lavada, despejada com água fervida e colocada no fogão. Calor para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Depois disso, lave a garupa e espalhe-a nos legumes fritos. Tudo misturado, servido com água fervente, temperado com sal e pimenta. Levamos tudo à ebulição, reduzimos ao máximo o fogo, cobrimos com uma tampa e cozinhamos, se necessário, adicionando água. No final, espalhamos o ensopado, misturamos e desligamos o fogo. Nós damos cevada de pérola com carne cozida durante 15 minutos e servimos isto na mesa.
Receita de cevadinha com legumes
Ingredientes:
- cevada de pérola - 200 g;
- água - 500 ml;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomates - 1 pedaço;
- sal - a gosto;
- cebola - a gosto
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa - um monte.
Preparação
Lavamos completamente os grumos antes de cozinhar, colocamos os multivarra na tigela, enchemos de água e definimos o modo "Trigo Sarraceno". A válvula de vapor durante a cozedura é sempre removida. Enquanto o mingau estiver cozido, pique finamente a cebola, a pimenta e o tomate descascados. Nós mudamos todos os vegetais, exceto o tomate, para o multivark e ligamos o modo "Baking". Frite por 10 minutos. Em seguida, adicione a cevada, misture bem e aqueça por mais 5 minutos.
Se a guarnição estiver no multivark por mais tempo, os legumes ficarão muito macios. Adicione o tomate ao prato cozido no último turno, imediatamente antes de servir à mesa.
A receita para a cevada de pérola na água
Ingredientes:
- cevada de pérola - 100 g;
- lula - 50 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- óleo vegetal.
Preparação
Os anéis de lula são primeiro vertidos com água fervente e depois são completamente lavados sob água corrente fria. Legumes lavados, limpos e melenko picados. Cenouras três em um ralador grande. Nós cortamos os vegetais moídos em óleo vegetal. Anéis de lula são fritos em óleo. Garupa um pouco aquecido em uma panela, em seguida, coloque em uma panela, despeje gua fervente e deixe inchar. Depois disso, coloque o mingau no fogão e cozinhe com a tampa fechada até estar pronto. Garupa cozida é misturada com lula e legumes, sal, misturados e dispostos em placas de porções.