Grumos de cevada são grãos de cevada não polidos, descascados de cascas de flores e não tratados por moagem. Tais grãos contêm a maior quantidade de fibra, portanto, são extremamente úteis para a digestão, rica em vitaminas A, B, D, E, PP. Tal mingau útil para cozinhar não é muito difícil, mas usando um assistente de cozinha - multivarka irá garantir a friabilidade e aroma do prato final.
Mingau de leite no multivark
A receita para cozinhar mingau é tão simples que todo o processo de cozimento pode ser feito no início da manhã, para que o prato esteja pronto para o café da manhã. Este mingau substitui perfeitamente a farinha de aveia chata e diversifica não só o seu menu, mas também o menu do seu filho.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- grumos de cevada - ½ copo;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - uma pitada;
- manteiga - a gosto.
Preparação
No fundo da tigela multivariada, colocamos óleo, açúcar e sal, despejamos o leite e cobrimos a garupa. Estabelecemos o regime "mingau de leite" e vamos fazer o seu próprio negócio em antecipação de um sinal que informa sobre o fim da cozinha. Antes de servir, o mingau deve ser misturado, espalhar em pratos, jogar outro pedacinho de manteiga e comer com apetite. Mingau pronto pode ser aromatizado com frutas secas, mel, geléia, nozes ou especiarias.
Mingau de cevada friável
Mingau de cevada friável é bom como em uma forma doce: com a adição de passas e canela, e em um salgado: na forma de um prato lateral com molho ou legumes. Em geral, o resultado final depende inteiramente de seus desejos, mas compartilharemos a base na forma de uma receita de mingau de cevada quebradiça com você com prazer.
Ingredientes:
- grumos de cevada - 1 multivariada;
- água - 2 multivarochnyh st.
- manteiga - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Arroz a cevada e coloque o multivarka junto com um pedaço de manteiga e encha-o com leite. Nós cozinhamos no modo "mingau de leite", o tempo é definido automaticamente (mingau de cevada friável no multivarka "Redmond" é preparado no modo "Varka", o item "Kasha", o tempo é de 30 minutos).
Você pode servir mingau com um tomate banal ou mais original - molho de nozes, que é preparado da seguinte forma: um punhado de amendoins salgados ou pistácios são misturados no liquidificador com um dente de alho, uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de suco de limão. Mingau quente misturado com manteiga e mistura de nozes é garantido para não deixá-lo indiferente.
É bom encher um centeio de cevada com um par de colheres de queijo ralado e derramar em creme azedo, batido com açúcar ou mel.
Mingau de cevada com banha em uma multivariada - receita
Tal prato dietético como mingau de cevada não pode ser preparado de forma dietética - enchendo-o com bacon, especiarias e alho.
Ingredientes:
- grumos de cevada - 1 item;
- água - 2 itens;
- banha de porco - 30 g;
- cebola - ½ pcs;
- cogumelos - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Salo cortado em cubos pequenos e frite junto com a cebola em uma frigideira ou diretamente no modo multivark ("Hot" ou "Bake"). Quando a cebola fica transparente, é hora de adicionar cogumelos picados. Estes podem ser cogumelos, cogumelos de ostra, chanterelles ou cogumelos em forma fresca ou seca. Quando o assado estiver dourado, será possível encher a alcatra enxaguada, derramar a água e, o mais importante - não se esqueça de temperar com sal, cominho e pimenta. A cevada é cozida no modo "mingau de leite" (ou simplesmente "Kasha", dependendo do modelo do multivark), mas quanto cozinhar o mingau de cevada, o seu ajudante de cozinha determinará a si mesma. Quando o cereal perfumado estiver pronto, deve ser temperado com alho esmagado, misture e sirva com uma salada ou simplesmente com o seu molho favorito.