Se você não imagina sua vida sem um pescoço de leite, então certamente tente sua versão menos calórica, que nos chegou da Índia - banana lassi. Lassi está se preparando com base no iogurte e, na verdade, é o progenitor dos batidos modernos. Ao contrário da bebida popular feita de leite e sorvete, o lassi é preparado a partir de iogurte natural e frutas, e também é curado com cardamomo, o que melhora a digestão.
Neste artigo, compartilharemos com você as receitas da banana lassi, que pode ser usada como base para uma bebida com a adição de outras frutas.
Lassi simples com banana
Tal bebida não é apenas boa em um dia quente, mas também servirá como um substituto excelente e satisfatório para um jantar, ou um acréscimo a um prato agudo.
Ingredientes:
- iogurte - 250 ml;
- bananas - 2 peças;
- leite de coco é 1/4 de st;
- cardamomo moído - 1 pitada;
- um cubo de gelo;
- mel - a gosto.
Preparação
Bananas maduras são cortadas aleatoriamente e colocadas no liquidificador. Lá despejamos iogurte, adicione uma pitada de cardamomo moído, um pouco de leite de coco ou água, se desejar, e mel - a gosto. Nós batemos o lassi na velocidade máxima até que os ingredientes se transformem em uma massa homogênea. Se a bebida ainda lhe parece grossa, dilua-a com água. Servimos lassi em um dia quente de verão, adicionando um cubo de gelo.
Lassie com banana e pistache
Adicionar textura, sabor e lassi nutricional ajudará uma pequena quantidade de amendoim moída: pistache sem sal, amêndoas ou amendoins agradavelmente diversificar a bebida.
Ingredientes:
- banana - 2 peças;
- leite (2%) - 1 st;
- iogurte natural - 1/4 do item;
- cardamomo moído - 1/8 colher de chá;
- pistaches moídos;
- canela - a gosto.
Preparação
Banana cortada em pedaços grandes e colocada no liquidificador. Na tigela do liquidificador, também despeje o leite e iogurte natural, adicione uma pitada de canela, cardamomo moído e bata bem com um liquidificador até ficar homogêneo. Pronto lassi despeje em copos e polvilhe com pistache triturados. Se desejado, os pistácios podem ser substituídos por flocos de amêndoas, grãos de gergelim branco ou preto e lascas de coco.
Lassie com manga e banana
A combinação de frutas tropicais nunca é uma win-win. A receita a seguir ajudará você a verificar isso.
Ingredientes:
- cardamomo moído - 1/2 colher de chá;
- iogurte natural - 2 itens;
- leite - 1 item;
- água - 1 item;
- água de rosas - 1 colher de chá;
- flocos de amêndoa;
- manga - 2 peças;
- bananas - 5 peças.
Preparação
Antes de cozinhar, certifique-se que as mangas e as bananas estão maduras, caso contrário a bebida vai desistir com ácido.
As frutas são cortadas arbitrariamente em fatias grandes e colocadas no liquidificador juntamente com leite, iogurte e água gelada. Na taça para gosto e aroma, adicione um pouco de água de rosas e uma pitada de cardamomo. Completamente bata o lassi à homogeneidade e dispense em óculos. Nós decoramos a bebida com flocos de amêndoa salteados antes de servir.
Lassie com banana, curry e morangos
Ingredientes:
- morangos frescos - 1 item;
- banana - 1 pc.
- iogurte grego com baixo teor de gordura - 1/2 st;
- leite desnatado - 1/4 do item;
- mel ou néctar de agave - 1 colher de chá;
- caril amarelo - 1/4 colher de chá.
Preparação
Banana cortada em pedaços grandes e coloque em uma tigela liquidificador. Lá também enviamos morangos frescos (não na estação, podem ser substituídos congelados), várias colheres de iogurte , leite e mel sem gordura. Bata a bebida até ficar homogêneo em alta velocidade. Se o lassi é grosso - dilua com água ou leite. Nós derramamos a bebida sobre os copos e polvilhe com uma pitada de curry amarelo. O caril, como o cardamomo, tem um efeito positivo na digestão (ambas essas especiarias são intercambiáveis), mas no fato de que tal bebida é especialmente útil para comer no jantar.