Uma parte considerável dos problemas do Ano Novo é o pensamento sobre o cardápio festivo do Ano Novo. Eu quero, e por favor, toda a casa, incluindo no menu da mesa de Ano Novo e pratos favoritos, e chegar a algo novo e interessante. Mas você ainda tem que administrar e consertar a si mesmo para conhecer o Ano Novo não em um avental, mas em uma linda roupa, o que significa que um simples menu de Ano Novo ao preparar pratos, dos quais você não precisa gastar muito tempo, é de especial interesse. Então, aqui estão algumas opções de menu para a sua fabulosa véspera de Ano Novo.
1. Se você gosta de carne, então o próximo menu da véspera de Ano Novo vai parecer interessante.
- salada com carne de frango e cogumelos;
- carne de porco em grego;
- rolo de frango com recheio de cogumelos;
- torrada no caminho báltico;
- schnitzel de porco;
- recheado com queijo recheio de tomate ou pimentão;
- salada "Almirante";
- bolo "ministerial";
- cocktail "Oily Bujan" - um coquetel alcoólico com conhaque e suco de limão e laranja.
A propósito, não é necessário agradar os hóspedes somente com tal coquetel alcoólico, pode oferecer outras bebidas. O cardápio proposto é cheio de pratos de carne saudáveis, e então a presença de espírito forte na mesa de Ano Novo não pode ser temida.
2. Esta versão do menu festivo para o Ano Novo será para o gosto daqueles que querem que os pratos da mesa de Ano Novo sejam fáceis e estejam em preparação e em uso.
- salmão no esmalte de mel;
- salada com tomates secos e feijão;
- risoto com feijão, castanha de caju e damasco;
- salada de repolho "festiva";
- sortido de queijo, decorado com nozes e cachos de uvas;
- Baguetes quentes (longos pães franceses que precisam ser aquecidos antes de servir);
- peras em vinho com creme de gengibre e porto.
Para preparar pratos baseados em receitas do menu do Ano Novo, você precisa de muito pouco, não mais do que 2 horas. Basta lembrar que o risoto e as baguetes devem estar quentes e, portanto, antes de servir, devem ser aquecidos. As bebidas alcoólicas devem ser cuidadosamente selecionadas para este cardápio, não sendo levadas pelo exótico e forte álcool. Um complemento ideal para o champanhe tradicional será vinhos brancos leves.
3. Você é louco por camarão e peixe? Então este menu de férias para o Ano Novo certamente terá a seu gosto.
- salmão com camarão ao molho cremoso e apimentado;
- salada "exótica";
- salada com camarão "Em Abacaxi";
- salada "Dom-fafe";
- salada de carne "Ano Novo", no caso, se nem todos compartilham seus anexos para frutos do mar;
- Sorvete com chocolate ralado e calda de frutas.
O ingrediente principal da maioria dos pratos deste cardápio é frutos do mar e, portanto, antes de escolhê-lo, certifique-se de que seus convidados sejam os mesmos "almas de peixe" que você é. No caso de comedores de carne no feriado ser muito, então vale a pena diversificar este menu com vários aperitivos de carne ou saladas. Com bebidas alcoólicas você pode experimentar - aqui é perfeitamente adequado como um vinho clássico e coquetéis leves. Mas bebidas fortes não devem ser escolhidas para tal tratamento.
As opções de menu propostas para o Ano Novo podem e devem ser complementadas de acordo com sua imaginação e preferências de gosto. Não encontrou nada para o seu gosto? E talvez você queira conhecer o Ano Novo da mesma forma que é feito em outros países, por exemplo, em francês ou no estilo oriental? Basta lembrar que os franceses são grandes amantes de receitas sofisticadas, e no Oriente cada prato é simbólico, então você terá que trabalhar duro para cobrir sua mesa no espírito deste ou daquele país. Não tenha medo de dificuldades? Então estude as receitas tradicionais destas cozinhas e adiante, para o Ano Novo e novas sensações de gosto.