Agora, certifique-se de que na mesa você tem uma tigela com mel natural, você só pode se este produto abelha é produzido em seu próprio apiário. Caso contrário, mesmo aqueles que estão envolvidos na apicultura e na venda de mel em escala industrial nem sempre são honestos com os clientes e muitas vezes diluem o produto com vários substitutos, perto do gosto pelas abelhas naturais, para aumentar os lucros. Além disso, os apicultores com a mesma finalidade alimentam as abelhas com xarope de açúcar, o que afeta negativamente as propriedades benéficas do produto e reduz significativamente o seu valor. Como um simples habitante pode distinguir o mel natural do mel artificial e evitar comprar um produto abaixo do padrão? Vejamos como o mel de abelha natural deve ter cor, sabor e consistência, para diferenciá-lo facilmente de uma falsificação.
Como distinguir o mel natural da falsificação?
A primeira coisa que você precisa prestar atenção ao comprar o mel é a sua densidade e densidade. O produto natural é drenado lentamente da colher, serpenteia no pote, formando uma lâmina que se espalha não imediatamente, mas gradualmente. Se você tentar girar uma colher durante o fluxo de mel, então o produto serpenteia ao redor dela, em vez de continuar a drenar. Naturalmente, o sabor e o cheiro do produto da abelha não são de pouca importância. Este último deve ser macio, agradável, floral e não dar caramelo, ser afiado, intrusivo ou nada.
Se você sentir gosto de mel de abelha natural, então você deve sentir um ligeiro amargor, um leve amargor e você definitivamente deve sentir uma leve dor de garganta.
Certifique-se de prestar atenção à cor do mel de flores naturais. Pode variar de marrom claro e amarelo a marrom escuro, mas não deve ser excessivamente leve. Se você tem um produto de luz transparente antes de você, então as abelhas estão além de qualquer dúvida simplesmente alimentadas com xarope de açúcar. Tal produto não causará danos, mas não será de muito uso.
Se você não puder determinar a autenticidade do mel natural de maneira organoléptica, ou ainda duvidar da qualidade do produto que comprou, então poderá recorrer a testes mais complexos.
Como determinar o mel natural em casa?
Uma mistura de umidade no mel ou xarope de açúcar pode ser detectada usando um lápis especial. Nesse caso, ele mudará de cor. Se você não tiver um, poderá usar o papel absorvente comum, deixando uma gota do produto sobre ele. Se o mel é natural e de qualidade, então não vai se molhar.
Outra maneira de certificar-se da autenticidade do mel. É necessário deixar cair um pouco de mel em uma folha de papel comum e incendiá-la. O mel natural não queima e não muda de cor, somente o papel queimará neste caso, e o mel permanecerá. Se o falsificador estiver diante de você, escurecerá, ele fumará ou você sentirá o cheiro do açúcar queimado.