O licor de morango a gosto não é diferente dos análogos da loja e, com a abordagem certa, fica ainda mais saboroso e perfumado. Home bebida não contém aditivos desnecessários e impurezas, que é a sua vantagem inegável sobre o adquirido.
Como fazer um licor de morango em casa?
Preparar um licor de morango em casa é elementar, mas para obter o resultado desejado, você precisa conhecer e cumprir adequadamente os requisitos da receita.
- As bagas para a bebida podem ser usadas frescas ou congeladas, mas excepcionalmente alta qualidade, sem áreas podres ou danos.
- Outra condição para obter um licor saboroso é a excelente qualidade da base alcoólica: a partir de álcool barato de origem duvidosa é melhor recusar, dando preferência a marcas comprovadas ou bebidas alcoólicas caseiras purificadas.
- Morangos no primeiro estágio devem ser completamente cobertos com uma base alcoólica.
- A doçura da bebida pode ser ajustada, guiada por suas preferências individuais. Para fazer isso, simplesmente reduza ou aumente a quantidade de açúcar usada na receita.
Licor de fast food de morango
Um licor rápido feito de morangos estará pronto dentro de um dia desde o início de sua preparação. Neste caso, a bebida é preparada com xarope de morango, seguido de mistura com uma fortaleza alcoólica de alta qualidade de 40 a 50 graus. Se desejar, você pode adicionar uma vara de canela, cravo ou baden à massa de morango.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- álcool - 200 ml.
Preparação
- Morangos são cobertos com açúcar, dar um pequeno suporte para separar o suco ou adicionar 50 ml de água e colocar em fogo alto.
- Aqueça a massa para ferver, mexendo, soprar por 30 minutos, retire da placa.
- Adicione o álcool, misture, dê a base para preparar por 20-24 horas.
- Pronto filtro de licor de morango e despeje na garrafa.
Licor de Morango Xu Xu em casa
Xu Xu - licor de morango de um fabricante alemão, pode ser reproduzido manualmente, usando apenas ingredientes naturais. A única diferença entre um análogo doméstico e o original é uma cor menos saturada, que nas condições industriais é obtida pela adição de um corante artificial.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- limão - 0,5 pedaços;
- água purificada - 250 ml;
- álcool - 0,5 litros.
Preparação
- Morangos são classificados, enxaguados, autorizados a drenar.
- Elimine as bagas dos pedicelos, empilhadas num frasco de dois litros.
- Fortaleza de álcool 40 graus misturados com suco de meio limão e despeje uma mistura de morangos, cubra, deixou no peitoril da janela por 2 semanas.
- Filtro de infusão, coloque álcool na geladeira, e as bagas são cobertas com açúcar e deixou por 3 dias, periodicamente agitando.
- Escorra a calda, adicione água ao morango, agite, limpe novamente e combine com xarope e infusão.
- Defenda o licor caseiro de morangos por 5 dias, filtre.
Licor de morango em álcool em casa
Não menos simples e fácil de preparar licor de morango para o álcool. Uma característica distintiva da receita é a necessidade de diluir a base de álcool no grau desejado. Use para isso você precisa de água bem purificada para adicionar álcool nas proporções corretas, dependendo da sua força original.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- cal - 100 g;
- água purificada - 250 ml;
- diluído a 40 graus de álcool - 0,5 litros.
Preparação
- Morango é derramado com álcool, adicione o suco de limão, feche o recipiente e coloque no sol por 10-14 dias.
- A infusão é filtrada e o açúcar é adicionado ao morango, deixado por 2 dias, agitado de vez em quando.
- Escorra a calda, adicione água às bagas, agite, filtre.
- Combine a infusão inicial, xarope e água, insista 5 dias, filtre.
- Licor de morango pronto é engarrafado.
Licor no próprio morango
O mais orçamentário é um licor de morango proveniente do luar. O principal é usar álcool caseiro de alta qualidade e bem purificado e o resultado ficará satisfeito com as excelentes propriedades da bebida pronta. Ao contrário das variações anteriores neste caso, as bagas são insistidas em um lugar escuro por um longo tempo, e a fortaleza é de 25 a 28 graus.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- açúcar - 150 g;
- luar - 0,5 litros.
Preparação
- Morangos com açúcar são preenchidos com bebida alcoólica e deixados em um recipiente bem fechado por 45 dias, uma vez a cada três dias, agitando bem.
- Coe o licor forte de morango com gaze, filtre, despeje em garrafas.
Licor de morangos na vodka - receita
Talvez a opção mais comum entre este tipo de produtos caseiros seja um licor feito com morangos em vodka . A disponibilidade e orçamento deste tipo de álcool definitivamente contribui para a escolha a seu favor. É necessário admitir que essa é a base ideal em termos de combinação com bagas e como resultado da obtenção das melhores características do produto final.
Ingredientes:
- Morango - 0,5 kg;
- açúcar - 2/3 xícara;
- vodka - 400 ml.
Preparação
- Morangos são colocados em um frasco, polvilhando as camadas com açúcar e despeje o conteúdo para cobrir a vodka.
- Após 2 semanas de infusão em condições ambientes em um recipiente fechado, a bebida é filtrada e engarrafada.
Licor de Morango com Limão
Licor aromático feito de morangos com limão, preparado de acordo com a seguinte receita, em contraste com o famoso Xu Xu é feito não só com suco de limão, mas também com entusiasmo de citrinos. Graças a isso, a bebida pronta de morango adquire notas completamente novas, das quais muitos, sem dúvida, vão gostar.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 400 g;
- limão - 1 peça;
- água purificada - 300 ml;
- álcool - 800 ml.
Preparação
- Limão é escaldado com água fervente, a casca é removida dele, que, juntamente com o morango, é colocado em um frasco e despejado com álcool.
- Após 10 dias de exposição ao sol, o conteúdo do vaso é filtrado, a carne é coberta com açúcar e deixada por alguns dias, novamente filtrada.
- Adicione a água às bagas, agite, filtre.
- Misture a infusão, xarope e água, dê 5 dias para infundir, filtrar.
Licor de Morango com Hortelã
O licor de menta morango tem um sabor fresco agradável e um aroma incrível, conseguido pela adição de novos ramos de menta e vagem de baunilha. Se desejado, a composição da bebida também pode ser complementada com casca de limão ou laranja ou usar outros aditivos picantes ao seu gosto: canela, cravo, cardamomo.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- acar - 500-800 g;
- limão - 0,5 pedaços;
- água - 0,5 l;
- galhos de hortelã - 2 pcs.
- baunilha - 0,5 pod;
- álcool - 1 litro.
Preparação
- Despeje a vodka de morango e deixe por 3 semanas.
- Da água e do açúcar, o xarope é fervido, a hortelã, as especiarias e as raspas são adicionadas, insiste-se durante 4 horas.
- Coe as bagas, misture a infusão com xarope e suco de limão.
- O licor de menta morango é insistido por alguns dias, mais uma vez filtrar.
Como fazer um licor de banana com morango?
Se o licor de morango em casa não é tão delicioso quanto você gostaria, tente preparar uma bebida com a adição de uma banana, e você ficará agradavelmente surpreso com o resultado. O licor resultante vai ganhar uma fragrância magnífica e novas notas agradáveis e saborosas.
Ingredientes:
- Morango - 700 g;
- bananas - 4 peças;
- açúcar - 400 g;
- água 400 ml;
- álcool - 1 litro.
Preparação
- Morangos e bananas fatiadas são colocadas em camadas em uma jarra e colocadas em álcool por 10 dias.
- Filtrar a infusão, o açúcar é adicionado à fruta e deixado para dissolver os cristais, agitando periodicamente.
- Escorra a calda, adicione água ao frasco, agite, filtre.
- Misture a água com xarope e infusão e deixe por 2 semanas.
- O licor acabado de banana e morango é filtrado.
Licor de calda de morango
Como um licor de morango, uma bebida de xarope fica deliciosa e perfumada. Especialmente apropriada é esta receita, se depois da preparação de compota ou frutas cristalizadas, muitas substâncias preciosas e doces, adoçadas com sucos de frutos silvestres, forem deixadas para funcionar. Neste caso, não precisa de uma longa exposição de morangos em álcool: basta misturar as duas bases e deixar fermentar. Se desejar, você pode ajustar a doçura e a intensidade da bebida, alterando as proporções dos ingredientes ou adicionando açúcar.
Ingredientes:
- xarope de morango - 1 l;
- álcool - 0,5 litros.
Preparação
- Misture o xarope e álcool, deixe em condições de sala por vários dias.
- Filtrar a bebida, filtrar.