O gengibre no açúcar é um milagre e uma doçura muito original. Quando está frio lá fora, molhado, úmido e quer se aquecer com algo delicioso e proteger sua imunidade, então doces de gengibre são ideais. Não se preparam de todo difícil, mas podem servir-se ao leite quente, chá ou acrescentar-se a doces para dar-lhe um sabor incrivelmente rico e gosto delicioso. Vamos considerar com você como fazer um gengibre delicioso e saudável em açúcar.
A receita de gengibre no açúcar
Ingredientes:
- raiz de gengibre fresco - 200 g;
- água - 2,5 itens;
- ácido cítrico - a gosto;
- Açúcar granulado para polvilhar;
- açúcar - 200 g.
Preparação
A raiz do gengibre é primeiro limpa e bem lavada. Em seguida, corte em fatias redondas ou longas, coloque em uma panela e encha com dois copos de água fervida. Depois disso, coloque a louça no fogão, deixe ferver e cozinhe por cerca de uma hora, para se livrar da excessiva gelificação do gengibre. Não perca tempo em vão, vamos tomar cuidado ao preparar a calda. Para fazer isso, despeje a água restante na panela, despeje o açúcar e aqueça para ferver. Com gengibre cozido, misture cuidadosamente o líquido, jogando-o em uma peneira. Em seguida, passe as fatias de gengibre para o xarope de açúcar, aumente o fogo e cozinhe até absorver todo o açúcar e ficar transparente. Açúcar para rolinhos, despejamos previamente em uma tigela, misturando com ácido cítrico. Então cuidadosamente, por sua vez, deixamos pedaços de gengibre em açúcar e os colocamos em pergaminho. Nós os deixamos deitar por 10 minutos, e depois mudamos a raiz de gengibre em açúcar em um pote, selamos bem e guardamos em um lugar seco.
Gengibre Seco em Açúcar
Ingredientes:
- raiz de gengibre - 200 g;
- Açúcar granulado - 6 colheres de sopa. colheres;
- água fervida - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - para polvilhar.
Preparação