Soprar alho e abobrinha é uma das principais combinações de sabores do verão, que todos provavelmente conhecem. Nas receitas, compartilharemos com você novas variações da composição de sabor familiar.
Como fritar abobrinha com alho em uma frigideira?
Ingredientes:
- manteiga - 55 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- ervas italianas secas - 1 colher de chá;
- suco de limão;
- abobrinha - 2 pcs.
- salsa verdes.
Preparação
Esfregue o alho e o sal em uma pasta e misture com manteiga, ervas e suco de limão. Lubrifique cada fatia de abobrinha com manteiga batida e frite-as por alguns minutos de cada lado.
Abobrinha em alho com alho
Ingredientes:
- farinha - 40 g;
- cerveja - 60 ml;
- Alho seco, cebola, páprica - 1/2 colher de chá cada;
- fermento em pó - 5 g;
- abobrinha - 1 pc.
Preparação
Corte a courgette em cubos e seque-a com cuidado. Misture a farinha com especiarias e fermento em pó, coloque a cerveja e bata a massa caseira. Mergulhamos fatias de abobrinha na massa e deixamos o excesso fluir, depois mergulhamos no óleo aquecido. Uma vez que a abobrinha com alho esteja dourada, você pode experimentar o prato.
Aperitivo de courgettes com tomate e alho
Ingredientes:
- abobrinha;
- queijo de pasta mole - 60 g;
- maionese - 5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- tomate - 1 pc.
Preparação
Abobrinha cortada em tiras finas e frite cada um deles na grelha. Misture o alho com maionese e queijo, adicione a mistura de tomate picado. Coloque uma colher de massa de queijo em uma das bordas da fita de squash e enrole com um rolo. Abobrinha com alho e maionese podem ser servidos quentes e refrigerados.
Bolinhos de courgettes com queijo e alho
Ingredientes:
- farinha - 120 g;
- queijo - 45 g;
- abobrinha ralada - 2 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- canetas de cebola verde - 2 unid.
Preparação
Sal de abobrinha ralado e deixe por 7 minutos e, em seguida, retire o excesso de umidade. Misture a abobrinha com ovo e queijo, adicione a farinha e os verdes. Frite as porções da mistura com óleo vegetal pré-aquecido.
Abobrinha cozida com tomate e alho
Ingredientes:
- cebola - 40 g;
- abobrinha - 2 pcs.
- tomates - 5 pcs.
- alho - 3 dentes;
- champignons - 120 g;
- caldo de legumes - 400 ml;
- manjericão seco - 1 colher de chá;
- parmesão ralado para servir.
Preparação
Opcionalmente, corte os cogumelos com legumes e deixe-os no óleo pré-aquecido até que a umidade dos cogumelos evapore. Despeje o conteúdo da frigideira com o caldo, polvilhe com manjericão, adicione o alho e cozinhe por meia hora em fogo médio. Sirva com uma pitada de queijo parmesão ralado.