Como cozinhar espaguete?

Há uma opinião que macarrão - isso é prejudicial para a figura, e para a saúde não traz nada de bom. Mas então por que eles são amados em todos os países e consumidos em quantidades consideráveis? A coisa é que o espaguete de trigo duro não é apenas delicioso, mas também é útil porque contém muito fósforo, magnésio, potássio, cálcio, vitaminas B e E, bem como proteínas vegetais e carboidratos complexos. Eles não vão prejudicar a sua figura, tk. Contenha apenas 80 calorias por 100 g de produto, se não as encher com molhos gordurosos e use ervas e legumes aromáticos.

Regras gerais para cozinhar espaguete

Claro, para fazer a massa deliciosa e a coisa mais importante é que ela não fique grudada, você deve seguir várias regras de como cozinhar espaguete corretamente:

1. Sempre observe as proporções de espaguete, água e sal 100 g por 1 litro por 10 g, respectivamente.
2. Uma porção por pessoa pode ser determinada fechando o dedo indicador e o polegar, quantos esparguete existem, isso deve ser uma porção. Em média, isso é cerca de 100 g por pessoa.
3. Solim, logo que a água ferveu, para o marcador de espaguete.
4. Colocamos o espaguete apenas em água fervente e quente.
5. O tempo de cozimento é de 7 a 15 minutos, mas é melhor ler na embalagem e cozinhar por 2 minutos a menos, especialmente se o molho for supostamente. Espaguete, o chamado al dente, ou seja para os dentes, são obtidos devido ao fato de que eles são ligeiramente desnutridos e, em seguida, eles absorvem melhor o molho. Se eles são digeridos, eles não são suficientes para entrar em colapso, mas eles não serão capazes de absorver nada, uma vez que absorveu um máximo de água.
6. Para espaguete certamente não preso na água você precisa adicionar manteiga: 1 colher de sopa. colher em 1 litro de água.
7. Quando cozinhar, não feche a tampa e depois de lavar não enxaguar.
8. Às vezes vale a pena não drenar toda a água, e deixar um pouco para levar o molho até a densidade desejada.

Como preparar o espaguete em uma panela?

Naturalmente, é melhor pegar uma panela com paredes grossas e um fundo, para que ela aqueça uniformemente sobre toda a superfície. O tamanho deve ser grande o suficiente para que seja 2/3 cheio quando cozinhar, por isso, quando estiver fervendo, você provavelmente não vai encher a laje.

Ingredientes:

• esparguete - 200 g;
• água - 2 l;
• sal - 20 g.

Colocamos uma panela de água no fogão, logo que ferver sal e colocar espaguete, esperamos a peça, imersa em água, ficar mole e empurrar o resto. Assim que ela girou no fundo da mistura e cozinhou por cerca de 10 minutos. Para não se enganar, é melhor tentar de tempos em tempos.

Como preparar um delicioso espaguete em um multivariado?

A beleza deste prato é que ele é preparado de forma rápida e simples, e ainda não há excesso de pratos sujos.

Ingredientes:

• esparguete - 300 g;
• azeite - 50 ml;
• tomate - 2 pcs.
• filé de frango - 150 g;
• manjericão verde - ½ feixe;
• alho - 2 dentes;
• pimentão - 1 pc;
• pimenta preta, orégano, sal, açúcar.

Preparação

Colocamos o modo de extinção no multivark e despejamos o óleo para aquecer. Nós jogamos no óleo orégano e alho, cortados em pratos, dá literalmente meio minuto para aquecer. Filetes de frango e tomate, cortado em cubos no óleo já perfumado e misture. Pimenta pode ser cortada, pelo menos, canudos, mas também um cubo, se desejar. Esmagamento Basil também ao seu gosto, não existem requisitos especiais. Pimenta enviar depois de tomates e ensopado por cerca de 5 minutos, tk. O filé é cozido rapidamente. Adicione o manjericão, sal e despeje quente água, misture.

O esparguete pode certamente ser quebrado, mas depois seu gosto desaparece. Você pode simplesmente colocá-los como em uma panela normal e esperar até que eles se tornem macios para caber completamente na água. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe no modo de têmpera por cerca de 10 minutos. Misture-os não necessariamente, mas tente estar pronto para não digerir. É melhor desligar um pouco mais cedo e deixá-los andar mais alguns minutos. Tempere com pimenta e ajuste o sabor com sal e açúcar, se os tomates não forem doces. Ao alimentar, você pode esfregar em cima de parmesão.