Delicioso e nutritivo enfeite de legumes cozinhar simplesmente, embora nem todo mundo sabe exatamente como é feito. A maioria de nós, tomando couve-flor, serve à mesa em forma fervida, ou em massa, e na melhor das hipóteses. Vamos dizer-lhe como preparar uma couve-flor para um enfeite e fazê-lo de uma forma original.
Receita de couve-flor no enfeite
Ingredientes:
- manteiga de amendoim - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- creme - 400 ml;
- caril - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de peixe - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa. colher;
- couve-flor - 600 g;
- feijões de corda;
- folhas de coentro;
- pimenta.
Preparação
Na panela, aquecemos o óleo e rapidamente fritamos o alho. Nós despejamos o creme na frigideira, adicione curry , molho de peixe, suco de limão e açúcar. Nós evaporar o molho até engrossar. O repolho é desmontado nas inflorescências e cozido em água salgada juntamente com feijão até meio pronto. Vegetais semi-acabados são espalhados em uma panela com molho e deixe ferver até ficarem macios. Antes de servir, polvilhe o repolho com pimenta picada e coentro.
Decore de couve de Bruxelas
Ingredientes:
- Couves de Bruxelas - 500 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- ralado "Parmesão" - 1 ½. colheres;
- amendoim.
Preparação
Cortar as couves de Bruxelas em metades e marinar-los em uma mistura de azeite e vinagre por 15-20 minutos, após o qual espalhamos repolho em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus e 20 minutos. Quando o repolho estiver pronto, polvilhe com queijo e amendoim.
Brócolis repolho enfeite
Ingredientes:
- brócolis - 1 pedaço;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 6-8 dentículos;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Nós dividimos o brócolis em inflorescências e o lavamos completamente. Deixe repolho seco em uma toalha de cozinha e, em seguida, despeje com óleo e misture bem para que cada inflorescência é coberta. Temporada repolho com sal e pimenta, coloque em uma assadeira.
Os dentes de alho são cortados em placas de espessura média e espalhados pelas inflorescências de repolho. Nós assar brócolis sob papel alumínio a 210 graus 20-25 minutos, por 7-10 minutos antes da folha está pronta para ser removido.
Os brócolis prontos também podem ser polvilhados com queijo ralado, nozes picadas, pimentões ou com seu molho favorito, mas em sua forma primária são igualmente deliciosos.