Os donuts de cogumelos mais delicados certamente terão gosto de um pequeno gourmet e um amante adulto de bolos caseiros. Um recheio perfumado e picante pode ser preparado em qualquer época do ano, o que significa que não será difícil cozinhar as iguarias o tempo todo, especialmente porque a cozedura demora um pouco, por isso torna-se uma ocupação verdadeiramente agradável.
Donuts com cogumelos e repolho
Ingredientes:
- farinha - 5 copos;
- leite - 250 ml;
- levedura - 3 colheres de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- sal - 2 colheres de chá;
- água 250 ml;
- repolho - meia cabeça;
- cogumelos - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
- especiarias - a gosto.
Preparação
As cebolas são descascadas, finamente picadas e fritas até ficarem douradas em óleo vegetal. Descongelar os cogumelos, secar à temperatura ambiente, cortar em cubos e adicionar à frigideira. Prepare o líquido antes da evaporação. Depois limpamos o repolho, rasgamos finamente e despejamos na massa total. Nós enchemos o futuro enchendo com temperos, frite durante outros 7 minutos, despeje um pouco de água e legumes cozidos.
Neste momento, você pode seguramente fazer a preparação da massa. Misture a farinha com sal, manteiga e fermento, coloque um copo de água fervente. Depois que a massa está um pouco presa, começamos a fazer donuts. É aconselhável colocar mais recheios. Espalhe uma parte do cozimento em uma frigideira com óleo pré-aquecido, fritar cada torta por não mais que um minuto de cada lado.
Se você é inspirado pela culinária e quer agradar a casa com outro tipo de donuts, tente cozinhar não menos deliciosos donuts com cogumelos e queijo.
Uma receita simples para donuts com cogumelos e queijo
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- queijo de variedades duras - 150 g;
- farinha - 250 ml;
- leite - 250 ml;
- Frango com ovo - 3 peças;
- manteiga - 100 g;
- salsa - 2 ramos;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Os cogumelos são descongelados, secos e finamente picados. O queijo é esmagado com a ajuda de um flutuador comprado, a salsa é lavada e finamente picada. Então champignons frite em uma frigideira aquecida, oleada por 5 minutos. Em uma tigela de hotel, misture o leite, a manteiga e uma colher de chá de sal. Nós trazemos o líquido resultante para ferver, adicione a farinha. Misture até uma massa homogênea de massa, adicione os ovos. Nos cogumelos adicione o queijo ralado. Nós aquecemos o forno a 180 graus, unte a panela com óleo. Fazemos rosquinhas redondas, colocamos mais recheios e tornamos finas as hastes da massa. Frite a massa por 15 minutos antes que o blush apareça.
E, finalmente, nos apressamos em agradá-lo com uma receita de donuts macios com cogumelos e trigo-sarraceno, que será um complemento perfeito para o chá ou jantar caseiro.
Donuts com cogumelos e trigo mourisco
Ingredientes:
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
- fermento em pó - 1 g;
- sal - 1 colher de sopa. l.
- açúcar - 1 colher de chá;
- farinha - 150 g;
- endro - 2 ramos;
- cebola - 1 pc;
- queijo de pasta mole - 100 g;
- cogumelos - 250 g;
- trigo mourisco - 100 g;
- alho - 1 dente de alho;
- kefir - 1 copo.
Preparação
Os cogumelos são descongelados e picados, as cebolas são limpas e finamente picadas. Frite os dois ingredientes em uma frigideira, untada com óleo vegetal. Cozinhe o trigo mourisco até ficar pronto, misturado com iogurte, sal, açúcar, fermento em pó, queijo ralado e lavado com verduras picadinhas. Na massa resultante, adicione o conteúdo da panela e farinha, tudo bem misturado até ficar homogêneo.
Nós formamos donuts redondos, frite cada um em óleo por dois minutos. Se o cozimento acabou por ser gorduroso, tente colocá-lo em guardanapos para se livrar do excesso.
Rosquinhas acabadas levemente frias e sirvam a mesa! Eles podem facilmente substituir o habitual mais quente. Além disso, se desejado, os grumos de trigo mourisco podem ser substituídos por arroz.
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