Você provavelmente já ouviu falar sobre o colesterol "ruim" e "bom". E desde que um deles é "bom", você está perplexo com o abuso de colesterol e recomendações para abaixá-lo com urgência. Por que, se ele for bom?
O fato é que há colesterol, que consumimos com comida (comida), e há soro, que produz o próprio corpo. LDL e HDL são ruins e bons, respectivamente. Ambos são séricos e produzidos pelo corpo de acordo com o que você come e o que entra nele. Prosseguindo de todos os itens acima, torna-se óbvio que a dieta para reduzir o colesterol (ruim!) Deve estimular nosso corpo para formar o HDL e diminuir o LDL.
Funções de colesterol
O bom colesterol - lipoproteínas de alta densidade, está envolvido na construção de células nervosas, "limpeza" dos vasos sanguíneos de seu irmão gêmeo, sintetizando hormônios e responsável pela transmissão de impulsos nervosos.
Mau - lipoproteínas de baixa densidade, obstrui os vasos sanguíneos, o que estreita o lúmen para o fluxo sanguíneo, resultando em infarto, angina de peito, trombos.
Dieta
Gorduras
Alimentos para reduzir o colesterol devem conter um mínimo de gorduras saturadas, uma vez que são o primeiro critério para determinar o crescimento do LDL. Isso significa que, se possível, você precisa substituir a carne por peixes e aves com baixo teor de gordura, não exagere com manteiga e óleos vegetais refinados. Ao mesmo tempo, você deve aumentar o consumo de azeite, e mais corretamente, substituir outras gorduras com azeite, porque contém gorduras insaturadas que "limpam" o corpo do colesterol ruim.
Ovos
No que diz respeito aos ovos, as polêmicas duram décadas, se não séculos. Sim, a gema contém um monte de colesterol alimentar - 275 mg com uma dose diária de 300 mg. No entanto, você pode pagar 3 ovos por semana com uma consciência limpa cada. Se você quiser mais vezes, você pode ir ao redor da dieta para reduzir o colesterol: cozinhe omeletes de 1 gema e 2 a 3 proteínas.
Pectina
Feijão, aveia e milho são os melhores amigos daqueles que estão em busca de produtos para baixar o colesterol. Eles consistem em fibra solúvel em pectina, que também produz colesterol, como o azeite.
Meia xícara de aveia por dia não é muito, mas é suficiente para diminuir o LDL.
Toranjas
A melhor fruta para reduzir o colesterol é a grapefruit. Os médicos recomendam 2,5 xícaras de fatias de grapefruit por dia, o que, na opinião deles, reduzirá o colesterol em 8% em poucas semanas. Não negligencie estes oito por cento - reduzindo o colesterol em 2% reduz significativamente o risco de ataque cardíaco.
Peso
Os médicos há muito notam um padrão óbvio: quanto maior o peso corporal, mais colesterol o corpo produz. Assim, para reduzir seu índice, devemos assumir nosso excesso de peso. Observe uma dieta de baixa caloria, concentre-se no azeite de gorduras, coma mais frutas (a propósito, as toranjas acabam com o apetite), assim como as fibras ásperas, o que cria uma sensação de saturação. Todas essas ações necessariamente trarão um efeito, especialmente se você as combinar com o esforço físico.
Um total de um quilo de excesso de peso aumenta o índice de colesterol em duas ordens de grandeza.
A proporção de produtos no menu
Para que os alimentos reduzam o colesterol e atuem de acordo com o efeito esperado, eles também precisam ser combinados adequadamente. Nós não vamos falar sobre as "pirâmides" de alimentos, basta lembrar que o cardápio de 2/3 deve consistir de vegetais, frutas, grãos integrais, e apenas 1/3 correspondem a carne e produtos lácteos.
E, finalmente: o colesterol sobe de maus hábitos (consumo excessivo de café, álcool, fumo) e de estresse, que, de certa forma, também é um hábito. Portanto, antes de tudo, encontre uma maneira de relaxar.