Creme de leite e creme de requeijão é fácil de preparar, fica sempre delicioso, macio e arejado. Ele permite diversificar a paleta de sabores de sobremesas, especialmente se você costuma cozinhar bolos e bolos em casa. Há muitas receitas para preparar tal creme, nós listaremos algumas delas abaixo.
Creme de leite e creme de requeijão
Ingredientes:
- queijo cottage - 1 pacote;
- creme azedo 20% - 400 ml;
- açúcar - 1 copo.
Preparação
Queijo cottage é esmagado, de modo que não haverá pequenos grãos à esquerda. Adicione o açúcar, o creme azedo - todo o batedor. Para provar o creme tornou-se mais suave, adicione vanilina e nozes (eles valem um pouco grind).
Creme de requeijão para bolo
Ingredientes:
Para biscoito em multivark:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 1 copo multi;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o creme:
- creme azedo - 500 g;
- açúcar - 1 xícara;
- queijo cottage - 300 g;
- vanilina - 0,5 colher de chá.
Preparação
Primeiro de tudo, vamos assar biscoitos. Para fazer isso, bata os ovos em uma espuma, adicione o açúcar. Combine a farinha com o fermento e adicione lentamente aos ovos com açúcar, enquanto mistura constantemente a massa. A forma do óleo multivark, despeje a massa e asse o biscoito no modo "Cozer" por 50 minutos. Esperamos até que o biscoito esfrie e corte em partes iguais.
A fim de preparar um creme de queijo cottage e creme azedo, este último é chicoteado com açúcar e queijo cottage, adicione vanilina. Nós espalhamos os cremes com creme e deixamos de molho por 1,5 horas na geladeira.
Creme de leite e requeijão com gelatina
Ingredientes:
- gelatina - 10 g;
- gordura de requeijão - 250 g;
- creme azedo - 1 copo;
- açúcar - 1/2 xícara;
- água.
Preparação
A gelatina é lançada em 1/4 xícara de água fria e deixada por 15 minutos, em seguida, aquecer em fogo moderado até a dissolução, e misturar cuidadosamente para evitar grumos, e em nenhum caso ferver. Queijo cottage nós esfregamos com açúcar e combinamos com creme azedo e tudo isso é bem batido com um misturador. A gelatina é lentamente introduzida na pré-forma e misturada completamente.
Receita de creme de queijo creme azedo
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- gordura de creme azedo 250 g;
- gelatina - 10 g;
- açúcar - 0,5 xícara.
Preparação
A gelatina é despejada em água fria. Em seguida, aqueça e mexa até dissolver. O queijo de casa de campo nós esfregamos com açúcar, eu acrescento o creme azedo e eu bato isto. Aos poucos, adicione a gelatina à massa batida e misture. A principal coisa na preparação do creme é um creme azedo bem batido.
Para tornar o creme mais arejado, o creme azedo deve ser resfriado antes de cozinhar e manter sua temperatura durante o cozimento. Para fazer isso, você pode colocar um recipiente de creme azedo com água fria. Bata com um liquidificador ou um mixer. Você pode adicionar leite condensado ao creme, suco de limão, baunilha, casca de laranja. O creme está pronto.