Para fazer um delicioso creme para biscoitos de chocolate, você não precisa procurar por uma receita complexa. Para tais bolos, quase qualquer recheio é adequado, o principal é saber qual versão impregna o substrato e o que é necessário para uma camada densa. Se você levar em conta recomendações não difíceis, um bom creme pode cozinhar todos.
Como fazer um creme para biscoito?
Receita ideal para o creme de biscoito - à base de chocolate. Bolos escuros com uma camada deliciosamente deliciosa reduzem a soma de cada dente doce. Prepare o recheio pode ser feito com a receita de ganache , e a própria base embebida em xarope de café com a adição de conhaque. Preste atenção, mais no azulejo o conteúdo de grãos de cacau, o mais denso o creme resultará.
Ingredientes:
- chocolate escuro - 200 g;
- creme 33% - 300 ml;
- açúcar em pó - 100 g.
Preparação
- Pique o chocolate e coloque em uma tigela.
- Na panela, misture o creme com o pó e aqueça, não fervendo.
- Despeje o creme no chocolate, mexa até as peças se dissolverem.
- O creme de biscoito de chocolate é usado morno até que seja congelado.
Creme clássico - receita para biscoito
Este creme de nata para leite de biscoito não é difícil de preparar, a receita clássica consiste em ingredientes simples. Se você decidir usar tal recheio, então a impregnação adicional dos bolos pode não ser necessária. E sem esse creme delicioso para biscoito pode ser complementado com cacau em pó ou chocolate escuro derretido.
Ingredientes:
- leite - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar - 200 g;
- óleo - 150 g;
- baunilha.
Preparação
- Em uma panela misture os ovos com açúcar, baunilha e farinha, despeje o leite.
- Coloque a massa no fogo.
- Mexendo constantemente, deixe ferver. Espere até que o creme engrosse.
- Um pouco legal, solte a manteiga, mexa.
- Se as protuberâncias são formadas, despeje o creme com um misturador.
Creme para biscoito de creme azedo
Combinando um biscoito de chocolate comprado com creme azedo, você pode cozinhar rapidamente um deleite rápido e insanamente delicioso. A impregnação ideal será o xarope de cereja, você pode comprá-lo ou usar suco de geléia ou frutas em seu suco. Para tornar o creme exatamente grosso, use um pó espessante especial. Peso no processo de chicoteamento aumentará em volume, então o creme é suficiente para impregnar os 3 bolos e decorar a superfície da sobremesa.
Ingredientes:
- creme azedo 25% - 400 ml;
- açúcar em pó - 1 item;
- espessante - 1 saqueta.
Preparação
- Bata o creme azedo com o pó.
- Despeje o pó, não reduzindo o progresso do misturador.
- Você pode usar o creme imediatamente, o bolo acabado deve ficar em um lugar fresco por pelo menos uma hora.
Óleo de creme para biscoito
Um simples e delicioso creme de biscoito pode consistir de apenas três ingredientes e, eventualmente, transformar uma sobremesa chata em uma iguaria incomparável. Ao usar tal recheio, os bolos são impregnados com xarope, você pode escolher ao seu gosto. Se você decidir fazer o creme de chocolate, o pó de cacau é melhor não usar, não pode permanecer grãos dissolvidos, derreter o azulejo banho de água, tão confiável.
Ingredientes:
- manteiga 82% - 250 g;
- açúcar em pó - 1 item;
- baunilha;
- chocolate ao leite - 100 g.
Preparação
- Bata a manteiga macia a baixa velocidade com um misturador.
- Aumentando a velocidade do aparelho, despeje o pó e a baunilha.
- Deve ser uma massa branca exuberante.
- Nesta fase, despeje o chocolate derretido e ligeiramente refrigerado, bata até ficar homogêneo.
- Antes do uso, o creme deve permanecer por 30 minutos no frescor.
Creme para biscoito de leite condensado
O creme mais rápido para biscoito - à base de leite condensado e manteiga. Tal sobremesa pode ser suplementada com uma mistura de diferentes nozes, pré-torradas. Use leite condensado cozido, você não precisa adicionar açúcar, a impregnação será muito gostosa. Você pode adicionar chocolate derretido ou cacau em pó ao creme.
Ingredientes:
- Leite condensado fervido - 1 b;
- manteiga 82% - 150 g;
- cacau - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Combine o óleo suave com um misturador até que a massa se ilumine.
- Aos poucos, adicione o leite condensado.
- Despeje o cacau e misture até ficar homogêneo.
- Creme com leite condensado para biscoito imediatamente pronto para uso.
Creme Cremoso para Biscoito
A luz e o creme de ar no creme da bolacha podem usar-se não só enchendo o bolo, mas também vai enfrentar perfeitamente a decoração de delicadezas. Creme você precisa escolher o mais gorduroso ou vegetal, eles certamente irá falhar até a consistência desejada e não esfoliar. Para obter o creme de chocolate, adicione o cacau no estágio final.
Ingredientes:
- creme para bater - 400 ml;
- açúcar em pó - 1 item;
- baunilha;
- suco de limão - 20 ml;
- cacau - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Bata o creme frio no misturador de alta velocidade.
- Após polvilhar o pó, continue batendo até que os picos firmes e firmes.
- Despeje o suco de limão, ele tornará o sabor mais equilibrado.
- Adicione o cacau, mexa.
- Creme creme para biscoito de chocolate é usado imediatamente.
Creme proteico para biscoito
Um creme leve para biscoito baseado em proteínas terá a consistência certa ao executar as condições básicas. Pratos, corolas e proteínas devem estar frios, coloque-os na geladeira por meia hora. Antes de bater, adicione uma pequena pitada de sal e, como adoçante, use o pó comprado, moído em casa não vai ser superficial.
Ingredientes:
- proteínas - 4 pcs.
- açúcar em pó - 350 g.
Preparação
- Bata os brancos até formar espuma branca e densa.
- Enquanto despeje o pó, continue a trabalhar o misturador em alta velocidade.
- A massa deve ser muito densa, não drenar a corola.
Creme de banana para biscoito
Com base no purê de banana e manteiga, você obterá um creme saboroso e simples para o biscoito. Frutas são perfeitamente combinadas com bolos de chocolate, por isso não será supérfluo e pedaços de bananas como uma camada. Biscoitos devem necessariamente ser embebidos em xarope, porque este creme com essa tarefa não é muito bom. O creme resultante é suficiente para duas crostas com um diâmetro de 20 cm.
Ingredientes:
- bananas - 4 peças;
- manteiga cremosa 82% - 150 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar em pó - 100 g;
- vanilina.
Preparação
- Bananas com um garfo, adicione o suco de limão.
- Manteiga suave bata a branco em misturador de baixa velocidade, derramando pó.
- Misture o purê com manteiga, adicione a baunilha, despeje o mixer novamente.
- O creme de banana para biscoitos de chocolate está pronto para uso após o resfriamento de meia hora.
Creme de café para biscoito
Um delicioso creme para impregnação de biscoito à base de café expresso irá agradar a todos os amantes de doces. O sabor desta sobremesa é muito equilibrado, com um leve amargor de café. Desta quantidade de ingredientes, aproximadamente meio litro de creme será obtido, isto é suficiente para encher um bolo composto por 3 crostas com um diâmetro de 20 cm.
Ingredientes:
- creme 33% - 400 ml;
- gemas - 2 peças;
- manteiga - 150 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- expresso;
- café instantâneo - 2 colheres de chá.
Preparação
- As gemas são moídas com açúcar em pó e café instantâneo, adicione café expresso.
- Despeje o creme de leite, coloque no fogo e aqueça a massa para ferver e consistência espessa.
- Um pouco frio, adicione óleo, soco com um mixer.
- Antes de usar, o creme deve esfriar na geladeira por 2 horas.
Creme com mascarpone para biscoito
O melhor creme para biscoito - de queijo cremoso. Acaba denso, branco como a neve e ideal para decorar bolos "nus". Seu sabor é discreto, neutro e bem combinado com bolos de chocolate e frutas suculentas: morangos, framboesas e cerejas. Como base, o mascarpone pode ser substituído por Filadélfia ou um análogo dinamarquês acessível do buco.
Ingredientes:
- cream cheese - 400 g;
- creme 33% - 200 ml;
- açúcar em pó - ½ colher de sopa.
Preparação
- Creme frio é batido em picos densos, derramando pó.
- Abaixando o curso do misturador, adicione porções de queijo. Mexa para uma massa homogênea e exuberante.
- Creme para biscoito de chocolate pode ser aplicado aos bolos imediatamente.