No mundo moderno, as pessoas já conhecem todas as propriedades medicinais e únicas das leguminosas, porque seus benefícios à saúde têm sido comprovados pela ciência. Os pratos, cujo principal ingrediente são feijões, lentilhas , soja ou outros representantes desta família, são notáveis pelo seu sabor delicioso e valor nutricional. Mas uma atenção especial é atraída para as ervilhas, que é conhecida desde os tempos da antiga Rússia. Hoje, mais e mais pessoas estão tentando introduzir este tipo de feijão em sua dieta, e tudo graças a uma rica composição de vitaminas.
Composição e teor calórico do mingau de ervilha
Mingau tem em sua composição uma alta concentração de elementos importantes para o corpo: vitaminas A, H, E, PP, grupo B, beta-caroteno, fibras, aminoácidos, antioxidantes, minerais.
Em 100 g de mingau de ervilha contém:
- proteínas - 16 g;
- gorduras - 5,3 g;
- carboidratos - 34,3 g.
Quantas calorias no mingau de ervilha depende diretamente da maneira de cozinhar e do tipo de grãos. No entanto, em qualquer caso, é considerado um produto dietético, que pode e deve ser usado na perda de peso, porque depois de comer uma pequena porção, você não sentirá fome por muito tempo. A média por 100 g de mingau de ervilha é de aproximadamente 110 calorias.
Se você cozinhar este prato sobre a água, então o teor calórico será mínimo, apenas 87 kcal por 100 g, então este produto pode ser incluído com segurança na dieta alimentar. Bem, as calorias no mingau de ervilha cozido no leite já será de cerca de 280 kcal por 100 g, este número é bastante elevado, por isso este prato é mais utilizado no seu menu pelos atletas. Por causa do alto teor calórico e do alto teor de proteína vegetal, este mingau ajuda a fortalecer e construir músculos.
Bem, para ninguém será um segredo que o teor de calorias de mingau de ervilha aumentará significativamente se você consumir com manteiga ou pão.