Lentilhas não são o produto alimentar mais típico para nós, já que em nossas latitudes é muito mais comum usar seu análogo - trigo-sarraceno. E, de fato, eles têm muito em comum. Por exemplo, na hemoglobina baixa, recomendamos a ingestão de trigo e fígado, e na América Latina, o mesmo fígado, mas com lentilhas, porque o trigo mourisco não cresce com eles.
Mas como as lentilhas são úteis, dietéticas e até gostosas, temos todo o direito de diversificar sua dieta alimentar . Hoje vamos falar sobre os pratos de emagrecimento feitos de lentilhas.
Benefícios
Vamos começar com uma descrição das principais propriedades úteis.
Lentilha contém fibra solúvel e insolúvel. O primeiro é responsável pela normalização da microflora, utilização
colesterol e abaixamento de açúcar no sangue, e o segundo melhora o peristaltismo intestinal.
Lentilhas são uma fonte vegetal ideal de proteína, um número de aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B. É muito calórico, como todos os produtos de proteína, então você não deve ter medo de usar prescrições dietéticas à base de lentilhas. E por outro lado, as lentilhas não são de todo calóricas - 100 g do produto acabado contém apenas 300 kcal.Lentilha anima, serve como um preventivo contra o câncer, doenças urinárias, previne de aborto durante a gravidez, aumenta a imunidade.
Receitas
Você pode facilmente organizar uma dieta mono lentilha, porque você pode encontrar dezenas de receitas diferentes para cozinhar lentilhas para perda de peso.
No entanto, de antemão, qualquer lentilha deve ser encharcada durante a noite na água, assim como o feijão. Caso contrário, enquanto você espera por sua vontade, coma algo não dietético de fome.
Lentilhas verdes são cozidas o pior. É usado para a preparação adicional de saladas, uma vez que preserva a forma. Lentilhas marrons têm um sabor de nozes, é mais adequado para sopas. Bem, para cereais, recomendamos o uso de uma variedade vermelha - ela é preparada mais rapidamente do que todas, também é perfeita para purê de batatas. E o último grau de lentilha "beluga" é externamente o mais requintado - pequeno e preto, como caviar.
Vamos começar com a coisa mais simples - com um mingau de lentilhas para perda de peso.
Mingau de lentilhas
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 100 g;
- cebola - ½ pcs;
- cenoura - 1 peça;
- manteiga - 1 colher de sopa.
Preparação
Cozinhe uma porção de lentilhas vermelhas, frite cebolas e cenouras em uma frigideira. No mingau acabado adicione a fritura.
Você também pode cozinhar e sopa de lentilhas para perda de peso, comer o que será um verdadeiro prazer depois de uma dieta padrão "erva".
Sopa de lentilha
Ingredientes:
- lentilhas castanhas - 250 g;
- cebola - 2 peças.
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- coelho - 300 g;
- água - 2 l;
- azeite - 2 colheres de sopa.
Preparação
Para preparar esta sopa, lavamos as lentilhas na água, deitamos na água, cortamos as cebolas, esfregamos as cenouras e cortamos as batatas finamente em cubos. Tudo isso está cheio de água e cozinhe por cerca de uma hora. Enquanto isso, assar a carne do coelho em uma frigideira e adicioná-lo às placas ao servir a sopa.