Se você se considera um fã de doces incomuns, um confiture de cerejas para o inverno é algo que lhe dará prazer real. Esta doçura natural é um cruzamento entre geleia e geléia, para que possa ser usada não só separadamente, mas também espalhada no pão e até usada como recheio para uma torta. Além disso, o uso regular de cerejas em qualquer época do ano melhora a coagulação sanguínea, é uma excelente prevenção da anemia e contribui para o aumento do apetite.
Confiture de cereja com gelatina para o inverno
A adição de gelatina ajudará a obter o produto mais rapidamente, em sua consistência próxima à geléia. Tal confissão irá apelar para o seu sabor incomum, mesmo para pequenos caprichos, que às vezes por causa de um sabor amargo se recusa a comer cerejas em sua forma pura.
Ingredientes:
- gelatina - 30 g;
- cereja - 2 kg;
- vanilina - 15 g;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Lavar bem as cerejas e extrair os ossos dele usando um dispositivo especial ou alfinete. Role as bagas através de um moedor de carne, transfira a massa para uma panela grande, despeje o açúcar e coloque um fogo forte. Quando a mistura começar a ferver, reduza o calor para um mínimo. Antes de fazer uma confecção de cerejas para o inverno, lembre-se de que deve ser cozido por pelo menos meia hora. Em seguida, adicione vanilina e misture bem.
Quando a massa da baga esfriar um pouco, dissolva a gelatina em um copo de água morna e despeje no confeito quase pronto, misture bem, coloque em frascos pré- esterilizados e enrole. Você pode armazenar a peça de trabalho não necessariamente em uma adega ou geladeira.
Confiture de cerejas sem poços para o inverno
Esta iguaria veio até nós da distante França, mas certamente pegou e na nossa cozinha. Ao contrário da geleia tradicional, difere o gosto mais delicado, e é muito conveniente devido à ausência de poços. Se você não sabe exatamente como fazer uma incrível confecção de cerejas para o inverno, tente este método simples.
Ingredientes:
- limão - 1 peça;
- açúcar - 2 kg;
- cereja - 2 kg.
Preparação
Trate as cerejas para remover a fruta imatura e estragada, retire os pedicelos e lave bem. Retire das cerejas