Uma mulher moderna tem pouco tempo livre, e o que resta raramente é gasto em ficar em pé no fogão. Claro, e não alimentar a família também é impossível, é por isso que temos que encontrar um compromisso entre o tempo pessoal e os parentes bem alimentados. No entanto, não é difícil preparar um jantar rapidamente e saboroso. Por exemplo, na cozinha italiana, há muitas receitas para cozinhar não apenas simples e rápido, mas também útil, saboroso e saudável jantar para toda a família. As idéias podem ser colhidas a partir daí.
Os pratos mais rápidos e deliciosos para o jantar são aqueles em que você pode preparar outra coisa. Suponha, fazendo espaguete, você pode colocar o molho para ferver e ao mesmo tempo cozinhar o macarrão e cortar a salada. E se você colocar algo para assar no forno, em geral, muito tempo é liberado para preparar os pratos restantes.
Então, como preparar o jantar rápido e delicioso? Oferecemos-lhe dois tipos de receitas: saladas e pratos principais. E agora você vai ver por si mesmo que em 20-30 minutos você pode cozinhar um jantar delicioso e rápido.
Refeições rápidas para o jantar: saladas
Salada Caprese »
Ingredientes:
- tomates de tamanho médio - 4 peças;
- mozzarella (para estética é melhor tomar queijo em bolas) - 150 g;
- manjericão;
- azeite de oliva;
- vinagre balsâmico;
- sal;
- pimenta preta.
Preparação
Este é o lanche italiano mais simples. Corte os tomates e o queijo em fatias. Na forma, coloque as telhas com telhas, alternando queijo e tomate. Tempere a salada com azeite, sal, pimenta e decore com folhas de manjericão. Polvilhe o lanche com vinagre balsâmico.
Salada com atum
Ingredientes:
- meia cabeça de alface Iceberg;
- atum enlatado em seu próprio suco - 1 pote;
- tomates - 4 pcs;
- azeite de oliva;
- vinagre balsâmico;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Rasgue a salada. Fatie os tomates em fatias. Misture os legumes com atum em uma saladeira grande, tempere com vinagre balsâmico e algumas colheres de azeite. Sal e pimenta a salada.
O que você pode rapidamente cozinhar ou assar para o jantar?
Espaguete em folha
Ingredientes:
- esparguete - 300 g;
- frutos do mar - 500 g;
- tomates - 3 pcs;
- vinho branco seco - 100 ml;
- Parmesão - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- manjericão;
- sal;
- pimenta preta.
Preparação
Frite o alho no azeite - o óleo deve tirar o cheiro. Depois disso, os lóbulos podem ser descartados. Escalde os tomates com água fervente e retire a pele deles. Corte em fatias grandes e deixe cozinhar em óleo de alho. Adicione manjericão, especiarias, um pouco de sal e uma pitada de açúcar. Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água salgada e misture com um pouco de óleo. Esfregue parmesão em um ralador grande. Faça bolsos de papel alumínio, coloque em cada pequeno espaguete, em cima alguns camarões, um pouco de molho de tomate e vinho. Polvilhe com queijo e embrulhe os bolsos. Asse o prato em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Coloque o bolso no prato, abra e tempere com as sobras de queijo.
Risotto
Ingredientes:
- pequenas lâmpadas - 2 peças;
- caldo - 1 l;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- creme gordo - 50 g;
- Parmesão;
- manjericão;
- pimenta preta;
- sal;
- especiarias.
Preparação
Dissolva a manteiga em uma frigideira quente. Frite o alho para que o óleo absorva seu odor. Descarte os lóbulos. Pique a cebola e frite até ficar transparente na manteiga em fogo baixo. Quando a cebola ficar pálida, adicione o arroz. O óleo deve criar uma casca ao redor dos grãos. Em pequenas porções, acrescente o arroz ao caldo, mexendo o risoto. O sal pode ser dissolvido em caldo, e você pode derramar no fim junto com a pimenta e outros temperos. Quando o risoto estiver quase pronto, adicione um pouco de creme. Polvilhe o risoto com o queijo parmesão. Desligue o fogo e cubra. Após três minutos, abra o arroz e misture vigorosamente. Você pode adicionar legumes e carne ao risoto ou servir como prato individual. Decore o risoto com os restos de parmesão ralado e manjericão.